Massas, Pães e Lanches

Panqueca com Farinha de Linhaça

Receita de Panqueca com Farinha de Linhaça
Existem centenas de adjetivos para definir essa fornada de panquecas, acho que pela foto você conseguirá me entender. Panquecas fininhas sem glúten, sem lactose, sem farinha e mega saudáveis. Uma panqueca com farinha de linhaça feita com poucos ingredientes e de forma muito fácil. A panqueca com farinha de linhaça é a opção perfeita para quem deseja se manter em forma ou quer aprender como fazer refeições práticas e ainda quer continuar a perder peso. Uma massa low carb com baixo carboidrato que irá conquistar o seu estomago, rs. Além de tudo isso, a panqueca com farinha de linhaça pode ser feita com recheio doce ou salgado. Surpreenda-se!! Confira essa receitinha exclusiva de Panqueca com Farinha de Linhaça pra você testar e saborear. Panqueca com Farinha de Linhaça

Panqueca com Farinha de Linhaça

Ingredientes da Massa
1 ovo grande (ou dois pequenos)
1 xícara de leite de castanhas (ou outro)
3/4 de xícara de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto (ou adoçante para uma massa doce)
Temperos opcionais a gosto

Recheio Salgado
250 g de frango cozido, desfiado e temperado
1/2 cebola picado
2 dentes de alho amassados
1 xícara de molho de tomate
Mussarela a gosto
Orégano opcional
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo da Massa
1 – Em um liquidificador ou vasilha, coloque ovo, leite, sal e o azeite. Bata por alguns minutos.
2 – Acrescente a farinha, e a chia e bata até ficar bem homogêneo. Se fizer em uma vasilha, bata como se fosse fazer omelete.
3 – Utilize o papel toalha ou um pincel para untar a frigideira com azeite.
4 – Aqueça a frigideira e com a ajuda de uma concha, despeje um pouco da massa.
5 – Espalhe a massa por toda a frigideira e deixe dourar. Para virar de um lado para outro, é importante que a massa já esteja firme.
6 – Não deixe a massa dourar muito para não queimar. Repita esse processo até acabar toda a mistura. Reserve.

Recheio Salgado
1 – Cozinhe o frango, desfie e tempere a gosto.
2 – Numa frigideira, aqueça a manteiga, acrescente alho e cebola e doure.
3 – Adicione o frango, metade do molho, orégano e acerte o sal.
4 – Mexa por aproximadamente alguns minutos e desligue o fogo.

Montagem
1 – Coloque recheio de frango dentro da massa da panqueca, feche e distribua dentro de uma forma média.
2 – Cubra com molho e adicione queijo mussarela ou queijo ralado.
3 – Salpique orégano e leve para assar.
4 – Asse em forno preaquecido por 15 minutos ou até que o queijo derreta.
5 – Sirva!

Recheio Doce

Panqueca com Farinha de Linhaça
2 maças vermelhas
Adoçante a gosto
Canela a gosto

Modo de Preparo
1 – Pique a maça em cubos pequenos.
2 – Coloque adoçante a gosto dentro de uma frigideira.
3 – Adicione as maças e 2 colheres sopa de água.
4 – Misture e deixe cozinha em fogo baixo por alguns minutos. Sempre mexendo.
5 – Depois é só adicionar a canela e rechear suas panquecas.

Dica: Adicionar cravo da índia da ainda mais sabor.

Benefícios da Linhaça:
1 – As sementes de linho são ricas em gordura ômega-3;
2 – Podem melhorar o colesterol;
3 – Eles contêm proteína de alta qualidade;
4 – Podem ajudar a controlar o açúcar no sangue;
5 – Ajudam a manter a fome na baíxa, o que pode ajudar no controle de peso;

Obs: A farinha de linhaça pode ser substituída por farinha de amêndoas, grão de bico ou integral. Use o recheio de sua preferencia.

Veja Também:COMO FAZER FARINHA DE LINHAÇA

Veja Também:BENEFÍCIOS DA LINHAÇA DOURADA


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