Molhos

Molho de Tomate Caseiro

Autor:

Receita de Molho de Tomate Caseiro

Preparo: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 45 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Molho-de-Tomate-Caseiro Molho de Tomate Caseiro


Porque eu gosto tanto de molho de tomate caseiro? Por que é fácil de fazer, saudável, gostoso e dá para fazer usando aqueles tomate mais velhos. A receita é bem simples, basta refogar alho e cebola, adicionar os tomates, os temperos e deixar cozinhar. O melhor de tudo é que pode ser feito em grandes quantidade e congelar em porções individuais. Espero que gostem da receita. Molho de Tomate Caseiro.

Ingredientes:

  • 1 kg de tomate italiano bem maduro
  • 2 cebolas pequenas
  • 5 dentes de alho
  • 1/2 talo de salsão opcional
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lave bem os tomates e divida ao meio;
  2. Coloque-os virados com a parte da polpa virada para baixo, dentro de uma panela grande. Cubra com água o suficiente para cozinha-los, mas não cubra totalmente. Tampa e deixe cozinhar em fogo baixo.
  3. Dica: Para saber o ponto do tomate use um garfo ou palito e tente retirar a pele delicadamente (casca do tomate). Se ela sair está no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco;
  4. Retire a pele dos tomate;
  5. Molho-de-Tomate-Caseiro1 Molho de Tomate Caseiro

  6. transfira os tomates sem pele para o liquidificador e adicione o restante dos ingredientes.Coloque um pouco de água, apenas se necessário e bata por alguns minutos até que fique homogêneo;
  7. Molho-de-Tomate-Caseiro2 Molho de Tomate Caseiro

  8. Transfira o molho para uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo até obter uma boa consistência;
  9. Dica: Se desejar um molho mais ralo, adicione água;
  10. Acerte o sal, temperos e misture bem;
  11. Desligue o fogo e está pronto.

Veja Também: Quiche de Tomate

Veja Também: Patê de Ricota com Tomate


Tags:Receita de Molho de Tomate Caseiro

Um comentário

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *


The maximum upload file size: 2 MB.
You can upload: image, video.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.