Aves

Frango Desfiado na Panela de Pressão

Autor:

Receita de Frango Desfiado na Panela de Pressão

Preparo: 3 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 10 porção
Aproximadamente 160 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Frango-Desfiado-na-Panela-de-Pressao Frango Desfiado na Panela de Pressão


O frango desfiado na panela de pressão é um jeito simples de fazer um frango bem temperadinho. Um ingrediente muito versátil na cozinha, pois pode ser utilizado em inúmeros pratos, como recheio para torta, escondidinho, sanduíche, fricassê e muito mais! Mesmo podendo desfiar frango no micro-ondas em menos de 5 minutos, com certeza ainda prefiro frango desfiado na panela de pressão, ele fica suculento, macio e muito saboroso. Baste preparar o refogado, cozinhar e depois caprichar no balanceado na hora de chacoalhar a panela. Frango Desfiado na Panela de Pressão.

Ingredientes:

  • 1 kg de peito ou filé de frango
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimentão grande (qualquer cor)
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga

Modo de Preparo:

  1. Descasque o alho e a cebola, pique em pequenos cubinhos e reserve. Lave o pimentão, retire as sementes e pique em pequenos cubinhos;
  2. Numa panela de pressão, coloque a cebola, o alho, o pimentão e a manteiga. Leve ao fogo médio e deixe dourar bem;
  3. Frango-Desfiado-na-Panela-de-Pressao1 Frango Desfiado na Panela de Pressão

  4. Pique o peito ou filé de frango em cubos e transfira para a panela, deixe dourar. Em seguida adicione temperos a gosto – aqui foi adicionado páprica, açafrão e sal. Cubra com água, mais o menos 2 dedos a cima do frango e tampe a panela;
  5. Frango-Desfiado-na-Panela-de-Pressao2 Frango Desfiado na Panela de Pressão

  6. Deixe cozinhar por 15 minutos após a panela pegar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair normalmente;
  7. Retire a tampa, retire a água e tampe novamente. Para desfiar, enrole uma das pontas do pano no cabo de trás da panela, e a outra ponta no pegador na parte da frente da panela de pressão. Segure firmemente e balance para cima e para baixo rapidamente por varias vezes. Você também pode desfiar com o auxilio de uma batedeira ou com dois garfos;
  8. Transfira para outro recipiente e está pronto.

Veja Também: Salada com Frango Desfiado


Veja Também: Como Temperar Frango Desfiado

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