Patê de Frango Simples Para Sanduíche Natural
Ingredientes
1 kg de frango desfiado, e temperado
1 kg e 1/2 de creme de ricota (aqueles de bisnaga)
4 cenouras grandes, raladas
Sal a gosto
1 ramo de salsinha picadinha
Modo de preparo
1 – Para fazer um frango desfiado delicioso, pique 2 cebolas grandes e 3 dentes de alho.
2 – Doure a cebola e o alho com manteiga, dentro de uma panela de pressão.
3 – Pique o frango em cubos, junte com a cebola já refogada e deixe o frango dourar.
4 – Assim que o frango dourar bem, cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão.
5 – Enquanto isso, rale a cenoura e pique a salsinha.
6 – Ao se passar os 20 minutos, retire a água, tampe a panela novamente e sacuda bem, assim o seu frango desfiará rapidamente.
Dica: A água que foi retirada, nada mais é do que um caldo de frango caseiro. Você deve guarda-lo para utilizar em outras receitas, é saudável e muito gostoso.
7 – Abra a panela, adicione sal e temperos a gosto. Eu gosto de adicionar paprica defumada, da um sabor maravilhoso e uma cor linda.
8 – Transfira o frango para uma travessa grande, adicione o creme de ricota e misture bem.
Dica: Algumas marcas de creme de ricota, são mais cremosas que outras, escolha bem.
9 – Junte agora a cenoura e a salsinha, misture tudo até incorporar e virar um patê cremoso.
10 – Acerte os temperos se necessário e prontinho!
11 – Você pode guardar em potinhos por até 5 dias na geladeira.
PORÇÃO PEQUENA
Ingredientes
300 g de frango desfiado
200 g de creme de ricota (light ou não)
1/2 cenoura ralada
Salsinha picada a gosto.
Modo de Preparo
1 – Cozinhe, desfie e tempere o seu frango.
2 – Misture tudo e acerte os temperos.
Dica: Se desejar troque o creme de ricota por iogurte natural. Porém, adicione gotas de limão para quebrar a acidez do iogurte.
3 – Armazene dentro de um pote lacrado por até 5 dias dentro da geladeira.
Dica: Outras opções saborosas para adicionar ao patê, são milho e mostarda.
DICAS
De preferencia para montar o seu sanduíche natural, no minimo 1 hora antes de entregar. Escolha um pão de forma integral, faça uma camada generosa de patê de frango para sanduíche natural e cubra com folhas lavadas e secas. Você também pode usar essa receita para rechear torta, coxinha, empadão, esfirra entre outras coisas.
COMO FAZER SANDUÍCHE NATURAL PARA VENDER
Se você ainda não viu, veja agora as 10 melhores receitas de recheios para sanduíche! VEJA A RECEITA
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Boa tarde!!! Parabéns!!! Tuas receitas são ótimas!!! Tens algum programa em TV? (Se não tiver, algum canal tem que te reconhecer e apresentar tuas receitas. São muito saudáveis!! E deliciosas!!!) Gostaria de receber resposta. Grata!
Olá, infelizmente eu não tenho. Mas sempre que consigo posto receitas no meu canal do youtube! Da uma olhadinha, você vai amar.
E pra quem não pode com lactose, o que usar para substituir?
Algum creme, maionese ou algo do tipo sem lactose ou vegano.