Receita de Purê de Batata Doce Fit Para Congelar

Purê de batata é tipo calda de chocolate, combina com qualquer coisa, em qualquer refeição e fica delicioso! Aqui em casa sempre que estou com preguiça ou sem saber o que fazer de acompanhamento, logo pego algumas batatas e já faço um purê. O único problema é que o meu purê de batata fit leva muito leite, as vezes queijo ou creme de leite, por isso eu acabo não podendo fazer meu purê de batata doce fit para congelar, o leite quando é usado em uma grande quantidade depois de descongelado ele pode acabar talhando resultando em um sabor horrível. E que acabava dificultando preparar minhas marmitas fit. Mas como eu nunca desisto fácil, fui testando até conseguir fazer um purê que fosse cremoso, gostoso e que pudesse ser congelado. Enfim consegui! O passo a passo é bem rápido e a receita é pouco calórica, podendo então encaixada em quase todas as dietas. Fica incrivelmente saboroso e pode ser usado para preparar escondidinho light. Depois que você aprender como fazer purê de batata doce fit para congelar, sua vida vai ficar muito mais fácil, você agora preparar suas refeições antecipadamente e deixa-las congeladas por até 1 mês! É bom demais. Purê de Batata Doce Fit Para Congelar.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 2 batatas doce média
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/4 de xícara (chá) de água (ou caldo de frango caseiro)
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Temperos opcionais

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas e corte em pedaços grandes para que cozinhem mais rapidamente;
2. Coloque as batatas dentro de uma panela, adicione um pouco de água e leve ao fogo médio;
3. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até que estejam bem moles;
4. Escorra toda a água e com a ajuda de um garfo ou amassador de batatas, amasse bem até virar um purê cremoso;



5. Em uma panela com 1 colher de sopa de manteiga, adicione o alho amassado e refogue até dourar;
6. Adicione o purê, a água, o sal, os temperos a gosto e misture tudo. Se preferir mais cremoso adicione mais água;
7. Mexa até que o purê esteja totalmente homogêneo e em seguida acrescente a manteiga;
8. Misture novamente, sempre em fogo baixo;
9. Acerte o sal se necessário e desligue o fogo;
10. Espere esfriar completamente, distribua em potes, vasilhas ou em saquinhos que possam ser congelados;



11. Leve ao congelador e pronto! Podem ser mantidos congelados por até 1 mês;
12. Para descongelar, basta retirar do congelador na noite anterior, deixar dentro da geladeira e esquentar no microondas antes de servir;

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