Saladas

Salada de Lentilha com Tomate

Autor:

Receita de Salada de Lentilha com Tomate

Preparo: 5 minutos
Preparação: 12 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 175 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Salada-de-Lentilha-com-Tomate Salada de Lentilha com Tomate


Que tal aprender como fazer salada de lentilha com tomate? Uma sugestão de acompanhamento delicioso e super leve para as suas refeições. A receita de hoje tem leve alguns ingredientes como limão, azeite, e tomate que formam uma combinação maravilhosa deixando sua salada super refrescante, e se quiser dar um toque especial, experimente adicionar algumas folhas de hortelã. Comida simples, comida de verdade, com muitas verduras e legumes, acompanhado de fontes acessíveis de proteína vegetal (neste caso lentilhas), e nunca esquecendo de uma boa fonte de gordura vegetal saudável, como azeite de oliva, abacate, chia, etc. e evitando, sempre que possível, o consumo de processados e industrializados. Assim é minha alimentação, seguindo um estilo de vida saudável e funcional. A alguns dias atrás ensinei a vocês como fazer lentilha cozida sem panela de pressão, agora quero compartilhar uma dica de salada que usará a receita anterior como base, aprenda de um jeito simples como fazer salada de lentilha com tomate. O melhor de tudo, é que você pode fazer sua salada de lentilha com tomate antecipadamente e armazena-la dentro de um recipiente de vidro com tampa por até 3 dias dentro da geladeira. Uma receitinha prática, rápida e cheia de benefícios para a nossa saúde. Salada de Lentilha com Tomate.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de lentilha cozida
  • 1 tomate italiano grande
  • 1/2 limão siciliano
  • Sal a gosto
  • 1 colhe (sopa) de azeite
  • Orégano a gosto opcional

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a lentilha, escorra toda a água e se por acaso você estiver com pressa, coloque-as dentro de uma travessa com gelo para que esfriem rapidamente;
  2. Salada-de-Lentilha-com-Tomate2 Salada de Lentilha com Tomate

  3. Em seguida, corte o tomate, e se desejar pique também um pouco de cebola roxa (nessa receita eu não utilizei);
  4. Transfira a lentilha para uma travessa, junte o tomate picado e a adicione o suco de 1/2 limão, mais o sal e orégano a gosto;
  5. Salada-de-Lentilha-com-Tomate3 Salada de Lentilha com Tomate

  6. Misture bem e sirva em seguida. Ou armazene dentro de um recipiente de vidro com tampa dentro da geladeira por até 3 dias.

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