Saladas

Receita de Salada de Lentilha

Autor:

Receita de Salada de Lentilha

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 64 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Receita de Salada de Lentilha


A salada de lentinha é uma ótima opção para servir em diversas ocasiões. Uma receita levinha, fácil e super gostosa para adicionar a qualquer prato. Muita gente acredita em algumas superstições para a virada do ano, uma delas diz que o consumo da lentilha ajuda a garantir prosperidade para o próximo ano. Acreditando ou não, porque não fazer essa receita de salada de lentilha só para garantir? São poucos ingredientes, é bem rápida de preparar e fica uma delicia. Se eu fosse você, não arriscaria deixar essa saladinha de fora da sua ceia. Além disso, a lentilha é uma leguminosa cheia de benefícios para a saúde e rica em proteínas e fibras. Aprenda agora como fazer salada de lentilha para o ano novo de uma maneira muito simples. E se preferir dar uma incrementada, teste fazer uma salada de lentilha com atum. Muito prática, saudável e serve para qualquer data do ano. Receita de Salada de Lentilha.


Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de lentilha;
  • 1 xícara (chá) de cebola
  • 1 dente alho picadinho;
  • 1 abobrinha grande
  • 20 tomates cereja picados;
  • 1/2 pé de alface;
  • 4 colheres (sopa) de salsinha fresca picada;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lave a lentilha em água corrente, e deixe-a de molho por no minimo 2 horas;
  2. Receita de Salada de Lentilha

  3. Numa panela, coloque a lentilha, a abobrinha picada em cubos e o alho;
  4. Receita de Salada de Lentilha

  5. DICA: A cebola roxa é menos acida que a branca. Mas você pode optar por usar a cebola branca de preferir;
  6. Cubra com 2 cm de água e leve para ferver.;
  7. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a lentilha fique macia. Porém não deixe que ela desmanche;
  8. Depois, escorra toda a água e acrescente os tomates e a cebola também picada em cubos. Misture tudo;
  9. Receita de Salada de Lentilha

  10. Tempere com limão, salsinha, sal, pimenta do reino e azeite;
  11. Decore a travessa com alface (para deixar ainda mais chic, use folhas de alface verde e roxa), coloque a lentilha sobre as folhas e sirva!

Veja Também: Como Cozinhar Lentilha

Veja Também: Receita de Arroz Integral com Lentilha

Receita de Salada de Lentilha
4.4 (87.5%) 8 votos

Tags:Receita de Salada de Lentilha

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *