Torta de Abobrinha Fit

Receita de Torta de Abobrinha Fit

Mais uma receitinha da dona Edilene, conhecida também como minha mamãe. Ontem mamãe resolveu me surpreender aparecendo em casa com uma linda torta de abobrinha fit. Mas não era uma simples torta de abobrinha, era uma torta sem massa! Mães…não sei como, mas parecem sempre saber das coisas. Aquela torta apareceu na hora certa, eu já estava preste a pedir um ifood de tanta preguiça combinadas com uma imensa fome. Comi um pedaço…dois…três. Emfim, já deu para entender que estava bom demais, né? Depois de almoçar, logicamente fui pedir a ela que me ensinasse como fazer torta de abobrinha fit. E para minha surpresa, era mais fácil e rápido do que eu imaginava. Você só vai precisar picar a abobrinha, picar uma ricota, bater alguns ovos e juntar tudo sobre uma camada de peito de peru. Uma sugestão que além de prática e saudável, o resultado final é muito saboroso. Uma receita low carb para não ter desculpas na hora de manter a dieta. Gostosa, nutritiva e sem glúten. Torta de Abobrinha Fit.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 200 g Peito de peru
• 1 abobrinha italia média
• 200 g de ricota
• 1 caixa de creme de leite
• 4 ovos
• Calabresa a gosto (opcional)
• Queijo para gratinar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Unte uma forma média com manteiga, óleo de coco ou azeite;
2. Coloque as fatias de peito de peru cobrindo o funda da forma, e as laterais. Reserve;



3. Pique a abobrinha e a calabresa em cubos. Pique também a ricota, ou se desejar rale com um ralador de legumes. Reserve.



4. Em outro recipiente, bata os ovos com o creme de leite, sal e temperos a gosto;
5. Em seguida, faça a montagem da torta na seguinte ordem. Sobre as fatias de peito de peru, faça uma camada de abobrinha, ricota, calabresa. Depois mais uma de abobrinha, ricota e cubra o creme de ovos;



6. Finalize com queijo a gosto, e cheiro verde se desejar;
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 30 minutos, ou até o queijo dourar;



8. Espere 5 minutos. Desenforme com cuidado. Fatie e sirva;
9. Você pode servi-la pura, com molho ou acompanhada de uma saladinha.

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