Autor: Amanda Rocha
Receita de Frango Assado com Batatas
Preparo: 20 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 206 Kcal por porção individual
Lanche, Brasileira
Quem não gosta de um franguinho bem temperado? É muito simples de preparar, o sabor é maravilhoso e as batatas ficam super macias, não tem coisa melhor para o almoço de domingo Frango Assado com Batatas.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 1 frango inteiro limpo
- 1 pimentão verde pequeno picado
- Sal a gosto
- 1 maço de salsinha picada
- 5 dentes de alho amassados
- 4 folhas de louro
- 2 cebolas médias picadas
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 sopa de cebola
- 50 ml de vinho branco seco
- Batatas pequenas
Modo de Preparo:
- Coloque o sal, o pimentão picadinho, a salsinha, o alho amassado e o vinho.
- Bata por alguns minutos para que vire um creme.
- Adicione a cebola, o colorau e o caldo de cebola, bata por mais alguns minutos.
- Com um garço faça pequeno furos no frango e nas batatas, coloque tudo dentro de uma forma.
- Regue com a mistura de tempero por dentro e por fora, coloque as folhas de louro.
- Cubra com plastico filme e deixe repousar neste tempero de um dia para o outro.
- Depois basta cobrir com papel alumínio e assar por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido ou até que ele esteja bem douradinho.
- DICA: Você pode acrescentar mais legumes inteiro ou picados, e para as batatas ficarem crocantes pincele manteiga.
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