Aves

Frango Assado com Batatas

Autor:

Receita de Frango Assado com Batatas

Preparo: 20 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 206 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Frango-Assado-com-Batatas Frango Assado com Batatas


Quem não gosta de um franguinho bem temperado? É muito simples de preparar, o sabor é maravilhoso e as batatas ficam super macias, não tem coisa melhor para o almoço de domingo Frango Assado com Batatas.

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro limpo
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • Sal a gosto
  • 1 maço de salsinha picada
  • 5 dentes de alho amassados
  • 4 folhas de louro
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 sopa de cebola
  • 50 ml de vinho branco seco
  • Batatas pequenas

Modo de Preparo:

  1. Coloque o sal, o pimentão picadinho, a salsinha, o alho amassado e o vinho.
  2. Bata por alguns minutos para que vire um creme.
  3. Adicione a cebola, o colorau e o caldo de cebola, bata por mais alguns minutos.
  4. Com um garço faça pequeno furos no frango e nas batatas, coloque tudo dentro de uma forma.
  5. Regue com a mistura de tempero por dentro e por fora, coloque as folhas de louro.
  6. Cubra com plastico filme e deixe repousar neste tempero de um dia para o outro.
  7. Depois basta cobrir com papel alumínio e assar por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido ou até que ele esteja bem douradinho.
  8. DICA: Você pode acrescentar mais legumes inteiro ou picados, e para as batatas ficarem crocantes pincele manteiga.

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