Receita de Brownie de Tapioca

Praticidade é tudo nessa vida e as receitas de frigideira estão dominando cozinhas do mundo todo! Hoje quero compartilhar com vocês uma deliciosa receita de brownie de tapioca feito na frigideira. Um lanche fit que conquistou minhas tardes de domingo. Não dá para negar que o clássico brownie tem feito cada vez mais sucesso desde que chegou aqui Brasil, isso por conta da sua crosta crocante e do seu interior cremoso. No entanto, mesmo sendo uma sobremesa maravilhosa, a tradicional receita de brownie é praticamente uma bomba de açúcar e gordura, seu preparo leva basicamente açúcar, manteiga e chocolate. Porém existem diferentes receitas de brownies, então que tal dar um toque de brasilidade e saúde adicionando ingredientes mais saudáveis a essa receita? Apresento a vocês um incrível brownie de tapioca, uma sobremesa sem glúten e sem açúcar que fica incrivelmente saborosa. Uma versão simples e bem mais rápida de fazer do que o convencional, uma sobremesa que será capaz de satisfazer sua louca vontade de comer doce sem sair da dieta. Aconselho servir o bronwie de tapioca com uma calda de chocolate 70% e pedacinhos de morango fresco, fica dica. Feito na medida certa para não extrapolar, não à quem resista. Brownie de Tapioca.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de xylitol (ou outro)
• 3 colheres (sopa) de tapioca
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de polvilho doce opcional
• 50 g de chocolate acima de 70% derretido
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente bata ligeiramente o ovo com o adoçante;
2. Em seguida acrescente a tapioca, o polvilho doce as 2 colheres de sopa de cacau em pó e 1 pitada de sal;
3. Depois derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e junte com o testante dos ingredientes;
4. Misture bem até formar uma mistura bem homogênea;
5. Unte frigideira pequena com manteiga;
6. Despeje a massa por toda a superfície da frigideira e leve ao fogo baixo sobre duas grelhas do fogão, tampe e deixe dourar;



7. Espere até as bordas se soltarem e o brownie cresça um pouco;
8. Agora vire do outro lado, com cuidado e deixe por mais 2 minutos.
9. Por fim desligue o fogo, sirva com algo de sua preferencia. Bom apetite!

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