Receita de Mingau de Quinoa Low Carb

Com esse tempinho, nem muito quente nem muito frio, um mingau de quinoa cai super bem, fica perfeito. Faz mais o menos uns 2 meses que eu tive coragem de experimentar mingau de aveia. Porque coragem? Porque eu sempre achei mingau uma coisa para neném, me deu vontade então fui tentar fazer. Experimentei e me apaixonei, e em apenas 2 meses testei mingau de banana, mingau de kefir, mingau low carb, mingau de coco, mingau de aveia, mingau com whey protein, mingau com soro de kefir e agora esse mingau de quinoa, ficou delicioso. A receita de mingau de quinoa é bem fácil de fazer e fica maravilhoso, você pode usar leite de coco, leite de amêndoas, leite desnatado, leite integral ou até água para o preparo do seu mingau de quinoa. Uma opção sem glúten, sem lactose e super nutritiva para dar um UP no seu dia e na sua dieta. Os amantes de receitas com baixo carboidrato irão amar essa receita low carb. Mingau de Quinoa Low Carb.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1/2 xícara de quinoa em grãos
• 1 xícara de água (leite vegetal)
• adoçante natural a gosto
• Canela em pó opcional

Modo de Preparo:

1. Despeje a água ou o leite dentro de uma panela, leve ao fogo.
2. Quando começar a ferver, adicione a quinoa e o adoçante, misture lentamente em fogo baixo.
3. Deixe cozinhar por uns 20 minutos, veja se a mistura está igual a um mingau.
4. Se ainda não estiver no ponto, adicione um pouco mais de água.
5. Tire do fogo, adicione a canela.
6. Sirva com o que preferir.
7. DICAS: Coloque frutas, sementes, oleaginosas, uva passa, chocolate 70%, whey protein, pasta de amendoim etc… Outra dica é adicionar cacau em pó ao seu mingau, ou outro sabor que preferir, existem varias sabores de whey protein.

Quinoa em Flocos

Ingredientes:

• 200 ml de leite vegetal ou água
• 4 colheres (sopa) de flocos de quinoa
• 1/2 banana amassada (opcional)
• Cacau em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o leite e o flocos de quinoa na panela, leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
2. Desligue o fogo, adicione a banana amassada e o cacau.
3. Sirva!

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