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Abobrinha Recheada Fit

Abobrinha Recheada Fit
Está de dieta e sem imaginação para preparar um cardápio gostoso e saudável? Dá só uma olhadinha nessa receita de abobrinha recheada fit, uma delicia fácil de fazer e que combina com qualquer recheio. A primeira vez que experimentei a abobrinha recheada, foi na casa da minha mãe. Ela sempre gostou de criar receitas com legumes, e o prato especial da noite foi abobrinha recheada no forno com carne moída ao molho de tomate, eu simplesmente amei. Depois de ter comido 2 abobrinhas super recheadas, obviamente eu quis aprender como fazer abobrinha recheada. Além disso, quando parei para ver os ingredientes do prato, percebi que era uma abobrinha recheada low carb! Sei que tudo hoje parece low carb, mas não deixa de ser saboroso, nutritivo e com baixo carboidrato. Confira: Abobrinha Recheada Fit

Abobrinha Recheada Fit

Ingredientes
1 abobrinha
150 g de filé de frango
1 cebola pequena fatiada
3 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
Molho de tomate caseiro a gosto

Modo de Preparo
1 – Comece preaquecendo o forno.
2 – Encha uma panela com água e leve para ferver.
3 – Lave bem uma abobrinha média e divida ao meio.
4 – Em uma panela de pressão, doure na manteiga alho e cebola.
5 – Corte os filés de frango em cubo, doure junto com a cebola, adicione água e tampe a panela. Deixe cozinhar por 25 minutos após a panela pegar pressão.
6 – Assim que a água ferver, coloque as abobrinhas, tampe, desligue o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
7 – Quando o frango estiver totalmente cozido, retire toda a água da panela de pressão, tampe a panela novamente e sacuda algumas vezes, até que todo o frango esteja desfiado.
8 – Tempere o frango e adicione o molho de tomate, misture bem.
9 – Retire a abobrinha da água, com a ajuda de uma colher retire a polpa a abobrinha (junte com o frango se desejar), regue-as com azeite, salpique sal, pimenta do reino e adicione o recheio de frango.
Abobrinha Recheada Fit
10 – Coloque as abobrinhas recheadas dentro de uma forma untada e cubra com queijo/mussarela ou queijo ralado.
11 – Leve para assar por 30-40 minutos.
12 – Sirva!

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