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Abobrinha Recheada

Informação Geral

Preparação30 minutos
Serve2 porções
SugestãoJantar
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 unidade pequena

Calorias103 kcal
Carboidratos4 g
Proteinas6 g
Sódio251 mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Ovo

Receita de Abobrinha Recheada

As vezes a gente só quer preparar algo diferente, usando o que temos na geladeira e sem levar horas para preparar. Não é verdade? A receita que trago hoje se encaixa em tudo isso e muito mais, vou lhe ensinar como fazer abobrinha recheada.

A primeira vez que experimentei a abobrinha recheada, foi na casa da minha mãe. Ela sempre gostou de criar receitas com legumes e vegetais. O prato especial da noite em questão foi abobrinha recheada com carne moída ao molho de tomate, todos simplesmente amaram. Depois de ter comido 2 abobrinhas super recheadas, obviamente pedi a ela que me ensina-se a preparar aquela delicia.

Sujando apenas uma faca, uma panela e uma forma preparei deliciosas abobrinhas, e acredite dá para sujar ainda menos louça se optar por adicionar um recheio de presunto e queijo por exemplo.

Para quem está evitando comida gordurosa e tentando manter uma alimentação saudável, esse é um melhores pratos que você pode preparar, sem duvidas.
Aqui em casa já é sucesso, pois dá para fazer abobrinha recheada com frango, abobrinha recheada com carne moida, abobrinha recheada com queijo e com vários outros recheios. Uma opção low carb e muito, muito, muitooooo saborsa!

Aprenda como fazer abobrinha recheada de uma maneira rápida, saborosa e prática.

Receita de Abobrinha Recheada

O Guilherme Guzela vai te ensinar o maior segredo dessa abobrinha recheada, que é a cobertura crocante! uma farofinha de queijo e farinha de rosca que fica douradinha e muito saborosa!

Abobrinha Recheada com Carne Moida

A mais tradicional, todo mundo tem carne moída em casa e pode ser feita com ou sem molho de tomate, com molho branco, creme de leite ou requeijão, use a criatividade.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
  2. Com uma escovinha para legumes lave bem as abobrinhas sob água corrente. Seque e corte as abobrinhas na vertical, ao meio em sentido do comprimento, retire a polpa com uma colher (reserve) formando um barquinho. Salpique sal, regue com azeite e reserve. Abobrinha Recheada de Forno
  3. Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourar. Junte a carne moída e deixe refogar até que ela comece a grudar no fundo da panela. Doure bem e deixe desgrudar do fundo da panela - você pode adicionar pimentões, azeite, milho, ervilha, cogumelo o que desejar.
  4. Adicione sal a gosto, temperos a gosto e o molho de tomate - uso páprica defumada, cominho e açafrão. Misture tudo e deixe refogar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Transfira para outro recipiente, reserve.
  5. Essa parte é opcional. Adicione mais azeite dentro da panela onde estava a carne e um pouquinho de água para desgrudar aquela crostinha da carne que juntou no fundo. Acrescente o miolo retirado da abobrinha, refogue até desgrudar tudo da panela. Volte a carne para a panela e misture bem - o recheio deve ficar ainda úmido. Desligue o fogo, prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino se desejar.
  6. Disponha as abobrinhas dentro de uma forma, regue com azeite e salpique sal. Com uma colher, distribua o recheio de carne nas cavidades de cada abobrinha e regue com um fio de azeite. Abobrinha Recheada de Forno
  7. Leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva a seguir com salada de folhas verdes ou como preferir.

Abobrinha Recheada com Frango

Minha preferida, a abobrinha recheada com frango. Sempre tenho frango desfiado aqui em casa, e frango combina com tudo, bacon, calabresa, milho, azeitona, tomates, pimentões, alho poro, brócolis, é só misturar e criar um recheio de frango com o que tiver em casa.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Tire cuidadosamente a polpa com uma colher e reserve.
  2. Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal se desejar que estejam molinhas - eu não cozinho.
  3. Prepare o recheio: refogue na panela de pressão a cebola e o alho com um pouco de manteiga, refogue até dourar. Junte o frango picado em cubos, adicione temperos a gosto, sal e misture tudo. Refogue até dourar. Cubra com água, tampe e deixe cozinhar até pegar pressão. Após pegar pressão conte 20 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão sair normalmente e abra panela, retire a água, volte a tampa e sacuda bem até desfiar completamente. Acerte o sal.
  4. Se desejar adicione molho de tomate ao frango, bacon frito e outros ingredientes para incrementar, reserve.
  5. Disponha as abobrinhas dentro de uma forma, regue azeite, salpique pimenta do reino e com uma colher acomode o recheio. Cubra com queijo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até gratinar.

Abobrinha Recheada com Queijo

A mais simples, clássica e saborosa, pois fala serio, quem não ama queijo? E para complementar, a minha será de tomate com manjericão. E lembre-se não existe apenas mussarela, experimente fazer abobrinha recheada com queijo diferentes, tipo gorgonzola, brie, parmesão etc...

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Tire cuidadosamente a polpa com uma colher, regue com azeite, salpique sal e pimenta do reino e reserve.
  2. Corte os tomates ao meio. Dentro de uma frigideira adicione bastante azeite, coloque os tomates e leve ao fogo baixo. Doure os tomates sempre mexendo para não queimar, adicione pimenta do reino e sal a gosto - se desejar adicione manteiga, alecrim e bacon.
  3. Transfira os tomates para um recipiente e junte com o queijo previamente ralado e se desejar adicione requeijão.
  4. Disponha as abobrinhas dentro de uma assadeira, recheio com os tomates com queijo e cubra com mais queijo.
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C até gratinar.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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