Prato Principal, Salgados

Batata Rosti de Frango Sem Óleo

Batata Rosti de Frango Sem Óleo
Adoro Batatas, hoje no jantar resolvi fazer uma deliciosa batata rosti recheada com frango e sem um pingo de óleo. Maridão aprovou, teste você também, vai se surpreender com o sabor e como fica crocante. .
INGREDIENTES
  • 4 Batatas Grandes
  • Sal a gosto
  • 2 colher (sopa) manteiga light
  • Azeite
  • 3 Fíles de Frango Desfiado
PREPARO
  1. Comece colocando as batatas para cozinhar, não deixe amolecerem.
  2. Enquanto isso, cozinhe e desfie o frango.
  3. Deixe as batatas esfriarem, e rale no grosso.
  4. Tempere as batatas com sal e um fio de azeite.
  5. Você precisará de duas frigideiras de tamanhos iguais. (Nesta receita usei duas pequenas)
  6. De uma leve fritada no frango com 1 colher de manteiga, adicione sal e orégano se preferir.
  7. Unte a frigideira com o restante da manteiga, faça uma camada de batata ralada, distribua metade do frango no meio da camada.
  8. Faça outra camada sobre o frango, molde para fechar como se fosse um bolinho.
  9. O frango não pode aparecer, se não a batata irá se desmanchar.
  10. Repita este processo com o restante.
  11. Feche a frigideira, leve ao fogo médio, deixe dourar e vire na outra frigideira para que doure dos dois lados.
  12. Pronto!
  13. Rende 2 porções médias. Dica: Adicione milho, couve, queijo branco ou o que preferir.

 


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