Receita de Batata Rosti de Frango Sem Óleo

Adoro comer batatas, no minimo a cada dois dias, invento algo usando batatas para comer no jantar. Uma das minhas receitas favoritas é a batata rosti recheada com frango, fica deliciosa. O maridão também adora. Uma receitinha que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal, e o recheio é a gosto. Experimente. Batata Rosti de Frango Sem Óleo.

Ingredientes:

• 2 batatas grandes
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 100 g de frango desfiado e temperado
• 1/2 fatia de muçarela
• Azeite opcional

Modo de Preparo:

1. Coloque as batatas para cozinhar em água fervente por 8 minutos. Não deixe que amoleça, precisamos apenas dar uma pré-cozida;
2. Enquanto isso, cozinhe e desfie o frango. Reserve;
3. Quando batatas estiverem pré-cozidas, deixe esfriar e rale na opção grossa do ralador;

4. Depois de raladas, adicione sal, orégano, temperos opcionais e azeite se desejar;
5. Para a montagem, será preciso duas frigideiras antiaderentes de tamanhos iguais. Também dá certo com uma frigideira só, mas para virar vai dar um pouco mais de trabalho. Eu utilizei uma omeleteira de 14 cm;
6. Unte se necessário, e faça uma camada de batata ralada no fundo da frigideira;
7. Deixando uma pequena sobra nas laterais, coloque o frango e o queijo. Cubra com mais batatas ralada de modo que o recheio não apareça nas laterais;
8. Tampe e leve ao fogo médio. Deixe dourar bem, e vire-a para dourar de ambos os lados;



9. Prontinho!

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