Brownie de Chocolate Branco Low Carb

Brownie de chocolate branco, você já experimentou? Essa é nova até pra mim! A delicia de hoje surgiu na semana do dia das mães, não sei se vocês se recordam mas a alguns dias atrás postei aqui no blog uma receita de brownie sem farinha. Se passou alguns dias e minha mãe me pediu para inventar um brownie de chocolate branco, mas não era apenas isso, ela queria que fosse um brownie de chocolate branco low carb. Nada exigente né? E para colocar ainda mais pressão, ela pediu que fosse feito para o dia das mães. O desafio foi feito e comprido! Testei, crie e o resultado foi incrível. O brownie de chocolate branco low carb foi criado totalmente sem farinha, com um chocolate branco sem açúcar, e na medida certa para não sair da dieta. Rendem 4 pedaços grandes, ou 6 pedaços médio, ou até 9 pedaços pequenos. As calorias iram variar muito conforme os ingredientes. Uma sobremesa fácil, muito rápida e super gostosa. Podemos até dizer que é um brownie de chocolate branco fit com sabor de “fat”. Uma textura macia por dentro com uma pequena casquinha por fora. É de lamber até a forma, rs. Brownie de Chocolate Branco Low Carb

Ingredients

Instructions

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Brownie de Chocolate Branco Low Carb

Ingrediente

1 ovo
100 g de chocolate branco (da sua preferencia)
1 colher (sopa) de farinha de amêndoas (ou linhaça dourada)
2 colheres (sopa) de xylitol
10 g de whey de baunilha (1 colher de sopa bem cheia)

Modo de Preparo

1 – Dentro de um recipiente bata o ovos com a farinha de linhaça, o adoçante xyilitol e o whey protein.
Dica: A farinha pode ser retirada da receita, assim seu brownie ficara ainda mais sequinho.
2 – Depois pique o chocolate branco e derreta em banho maria ou no microondas.

3 – Junte o chocolate branco derretido com a massa e misture até ficar bem homogêneo.
Dica: Eu adicionei também castanhas de caju trituradas.
4 – Unte uma forma de até 20 cm (ou use uma de silicone) despeje a massa e deixa-a nivelada.
5 – Leve para assar em forno preaquecido por 180° graus (baixo) por 15 minutos. Fique de olho para não queimar, a massa é bem delicada e pode acabar perdendo a textura de brownie.

6 – Desligue o forno, espere 5 minutos e desenforme com cuidado.
7 – Sirva com castanhas, sorvete, geleia de frutas ou com uma calda de sua preferencia.

Substituições:
Você pode substituir o xylitol por açúcar demerara, a farinha de amêndoas por farinha de aveia, e o whey por leite em pó. Porém seu brownie não serpa mais low carb.

Obs: Não coloque fermento, se não ficará com textura de bolo.

Obs 2: Eu usei chocolate branco artesanal, sem açúcar e sem leite de vaca. Usei qual achar melhor.

Chocolate Brancos mais saudáveis:
Já usei da marca linea, vitão e até cacau show.

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