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Bolo de Frigideira Low Carb

Ingredientes
1 ovo (pode colocar 2 para deixar maior ainda)
1 colher (chá) de óleo de coco (ou outro)
1/2 limão siciliano expremido
1 colher (sopa)de adoçante xilitol (ou outro adoçante)
1 e 1/2 colher (sopa)de farinha de amêndoas
1 e 1/2 colher (sopa)de farinha de amendoim (ou de castanhas)
1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo
Misture bem todos ingredientes, deixando o fermento por último.
Despeje a massa em uma mini omeleteira de 14 cm, untada. Pode usar outra frigideira, mas a omleteira são duas frieigeiras e o tamanha o érfeito para um bolo fofo.
Ai vai o segredinho: Para cozinhar a massa, coloque 3 Grades do fogão empilhadas uma encima da outra (para afastar a chama e não queimar) siga o exemplo da foto a baixo.

Leve a frigideira ao fogo baixo, tampada.
Doure dos dois lados, deixando cozinhar bem.
Sirva!
DICA: Cubra com uma caldinha de sua preferencia. Você pode sim trocar as farinhas.
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BONUS

RECEITA DE BOLO DE CENOURA LOW CARB (Clique na foto para ver a receita)

Você é dessas (o) que prefere fazer um bolo grandão para semana ou até mesmo para servir aos convidados? Essa receita de bolo de cenoura low carb é perfeita para isso! São ingredientes fácies, o sabor é magnifico e a receita é super simples de preparar.

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