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Como Fazer Ricota Caseira

Autor:

Receita de Como Fazer Ricota Caseira

Preparo: 2 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 46 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

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Receita para economizar muitão! Levam apenas 2 ingredientes, é bem fácil, rápida e barata. Aprenda como fazer ricota caseira sem conservantes, saudável e muito saborosa. Com ela você poderá preparar deliciosos pratos, saladas, rechear torta e criar vários patês para comer com torradas. Como Fazer Ricota Caseira.

Ingredientes:

  • 1 litros de leite
  • 3 colheres de vinagre branco (ou suco de 1/2 limão)

Modo de Preparo:

  1. Leve o leite para aquecer em fogo baixo, mas não deixe ferver;
  2. Quando começar a querer ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre. Misture até talhar. Mexa sempre;
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  4. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos;
  5. Cubra uma peneira com um pano limpo. Coloque a peneira sobre uma vasilha e despeje o leite talhado para dentro da peneira;
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  7. Descarte a parte liquida (o soro) ou utilize em outra receita. Aperte o pano espremendo bem, para retirar todo o liquido.
  8. Salpique sal, temperos se preferir e transfira a ricota ainda com o pano para outro recipiente. Molde-a no formato do recipiente, cubra com o pano e leve para a geladeira por 30 minutos;;
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  10. Depois é só desenformar e está pronta!

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