Autor: Amanda Rocha
Receita de Salada de Batata Doce
Preparo: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 90 Kcal por porção individual
Entrada, Brasileira
Salada de batata doce! Como eu ainda não tinha pensado nisso? É tão prático, simples e gostoso. A batata doce é um ingrediente quase que indispensável para cardápio de quem está fazendo uma alimentação saudável. Por isso prepara-la em forma de salada é uma ideia sensacional! Além de ser uma opção saudável e nutritiva, é uma refeição super leve e econômica. Dá só uma olhadinha como essa receita é muito fácil. Salada de Batata Doce.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 300 g de batata doce (1 média)
- Suco de 1/2 limão
- Cheiro verde picadinho
- Sal a gosto
- Folhas verdes opcionais
Modo de Preparo:
- Lave bem a batata doce e retire a casca;
- Cozinhe com um pouco de sal até ficarem al dente. O ponto deve ser mole para enfiar um garfo, mas não o suficiente para a batata doce se desmanchar;
- Escorra toda a água, pique a batata em pequenos cubinhos e transfira para uma travessa;
- Adicione o cheiro verde bem picadinho, um pouco de sal e o suco de limão;
- Misture bem, e acrescente as folhas verdes e se desejar adicione cebola;
- Tampe com plástico filme para que a batata não escureça, leve para a geladeira e espere gelar;
- Sirva!
Dica: Você pode adicionar as verduras que desejar. Nessa salada eu também acrescentei pedaços de salame, não é fit mas eu quis adicionar, rs.
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Fiz essa salada ,ficou divina, adoro suas receitas me ajuda muito..