Bolo de Casca de Banana - Receita Natureba
Bolos e Tortas

Bolo de Casca de Banana

Bolo de Casca de Banana
Odeio desperdiço, então resolvi fazer um bolo de banana com casca e tudo, e ficou maravilhoso, é bem prático e simples.
INGREDIENTES
  • 4 bananas maduras com casca
  • 3 ovos grandes (claras separadas)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ¼ xícara de óleo de coco ou óleo de canola
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ¼ colher (chá) de gengibre em pó
  • 3 xícaras de aveia em flocos
  • Açúcar mascavo e canela em pó para polvilhar
PREPARO
  1. Preaqueça o forno a 180C.
  2. Lave bem as bananas, retire as pontas pretas e descasque-as, bata as cascas no liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar e o óleo, bata até obter um creme homogêneo.
  3. Amasse as bananas, coloque em uma tigela e despeje o creme, junte a canela e o gengibre, misture bem. Vá adicionando levemente o flocos de aveia, sempre mexendo, e por ultimo adicione o fermento.
  4. Despeje a massa em uma forma com furo no meio, untada e polvilhada com açúcar e canela.Asse por aproximadamente 35 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
  5. Espere esfriar, desenforme.
  6. Sirva!

 

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