Receita de Naked Cake de Cacau com Beijinho Vegano

Esse bolo é maravilhoso,é uma massa sem ovos, sem leite, é um bolo totalmente vegan e ainda melhor porque é uma versão integral. A massa fica linda e o sabor do cacau é muito saboroso, para acompanhar temos um beijinho de coco vegano também! E como eu descreveria essa receita que com certeza já adicionei ao meu diário de receitas. Saudável e Delicioso, Não é dos mais fáceis de se fazer mas vale super a pena, quem disse que pra fazer dieta não pode se comer bem? Naked Cake de Cacau com Beijinho Vegano.[adinserter block=1]

Ingredientes Bolo:

• 1 e 1/2 xícara de farinha integral
• 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de açúcar demerara
• 3/4 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de água quente
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Recheio:

• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara e 1/2 (chá) de coco ralado
• 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar demerara
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo Bolo:

1. Em um recipiente coloque as farinhas passando por uma peneira e depois coloque o açúcar, misture bem, adicione o cacau e o bicarbonato. Mexa até que tudo se misture bem.
2. Agora adicione a água quente, misture novamente, coloque o óleo e mexa até obter uma massa bem incorporada.
3. Por ultimo adicione a baunilha e o fermente, sem bater apenas misturando delicadamente para que o fermento possa fermentar.
4. Despeje em uma assadeira untada e enfarinha.
5. Leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela, mexa até ficar em ponto de brigadeiro. Precisa deixar evaporar um pouco até soltar da panela. Vai demorar aproximadamente 20 minutos, sempre mexendo.
2. MONTAGEM:
3. Desenforme o bolo, corte ao meio.
4. Coloque o recheio em cima de uma das camadas, somente no centro e espalhe bem.
5. Coloque a outra camada sobre o recheio e cubra com o restante do beijinho.
6. DICA: Para ficar bonito como a foto terá que dobrar as duas receitas.
7. Decore como preferir, e seu naked cake está pronto!

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