Bolos, Receitas de Bolo de Banana

Bolo de Banana Salgado

Autor:

Receita de Bolo de Banana Salgado

Preparo: 5 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 125 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Bolo de Banana Salgado


Banana e salgado, será que combinam? SIM! Essa combinação combina e muito, você pode até achar estranho, mas não tire conclusões precipitadas antes mesmo de provar essa delicia. Semana passada estava eu no sofá da sala, pensando o que fazer com tantas bananas, já que estavam pra lá de maduras. Pensei, pensei… Decidi então, fazer um bolo, mas não qualquer bolo, um bolo de banana salgado! Procurei no livro de receitas da mamãe, procurei na internet, no instagram e NADA, nadinha de nada. Não existia nenhuma receita de bolo de banana salgado, a não ser uma receita de bolo de banana salgado com carne moída, mas logo descartei essa opção. Misture, bati e assei, o modo de preparo foi fácil e rápido. Porém, será que o sabor estava bom? SIM, estava muito bom! Coloquei recheio de queijo, deixando o bolo de banana gostoso demais. Saudável, barato e simples! Se fizer, não esqueça de me contar depois, ta bom? Beijos. Bolo de Banana Salgado.[adinserter block=1]

Ingredientes:

  • 3 bananas médias (ou 2 grandes)
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia (ou outra)
  • 1/3 xícara de queijo ralado
  • 1/3 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • Castanhas picadas como opcional
  • Mussarela (Creme de queijo, queijo branco etc)

Modo de Preparo:

  1. Bata no liquidificador os ovos, o açafrão, a banana e a manteiga. Adicione aos poucos a farinha e o queijo ralado, bata por mais alguns minutinhos.
  2. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
  3. Unte uma forma de bolo inglês (ou outra), enfarinhe e despeje metade da massa.
  4. Coloque a mussarela, queijo ou creme de queijo no centro espalhando por todo o bolo, salpique as castanhas.
  5. Cubra o recheio com o restante da massa e leve para assar.
  6. Asse em forno preaquecido por 30 minutos a 180° graus ou até dourar.
  7. Espere amornar, desenforme e sirva! Se preferir um bolo doce, retire o queijo ralado e troque o sal por açúcar de coco. Adicione gostas de chocolate e pronto. E só assar. Ou você também pode optar por fazer um creme de queijo com cream cheese, manteiga e ovo, é só misturar tudo e rechear.

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Tags:Receita de Bolo de Banana Salgado

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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