Bolos e Tortas

Bolo de Granola Fit

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Bolo de Granola Fit
Esses dias minha mãe me perguntou se eu já tinha experimentado ou ouvido falar de bolo de granola integral, e por incrível que pareça eu ainda não conhecia. Então fui logo procurar, existem varias opções de bolo de granola, ficou até difícil de qual provar primeiro. Testei bolo de granola com banana, bolo de granola com mel, bolo de granola com chocolate, bolo de granola sem glúten, bolo de granola com baixo carbo, bolo de banana light, enfim deu para entender né. Essa receita de bolo de granola fit foi a mais fácil, saborosa e com a massa mais fofa que eu fiz. O bolo ficou perfeito, a massa ficou leve o sabor ficou incrível, um bolo que se encaixou direitinho na minha dieta, não é uma opção de pós ou pré treino, mas é uma opção maravilhosa para levar para a faculdade ou na marmita para o serviço. Pode até ser uma opção de bolo de aniversario fit já pensou? Bolo de Granola Fit
INGREDIENTES
  • 2 xícaras de granola (sem açúcar)
  • 1 xícara de leite morno (integral, vegetal ou desnatado)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha (integral, amendoas, de coco ou de arroz)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ghee (ou manteiga comum ou ¾ de óleo de coco)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Canela a gosto
  • Cacau opcional (se quiser fazer um bolo de chocolate, acrescente ½ xícara)
PREPARO
  1. Junto os ingredientes no liquidificador, esceto o fermento em pó.
  2. Vá adicionando a farinha as poucos, até a hora que não bater mais.
  3. Misture com uma espatula, adicione o fermento e misture lentamente.
  4. Preaqueça o forno.
  5. Despeje a massa em uma forma de silicone ou uma forma untada e enfarinhada.
  6. Asse em forno médio por cerca de 20 minutos, ou faça o teste do palito até que saia limpo.
  7. DICA: Não abra o forno antes dos 15 minutos.
  8. Você também pode acrescentar uva passa, amendoim ou frutas secas.

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No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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