Brownie de Aveia

Autor: Amanda Rocha

Receita de Brownie de Aveia

Preparo: 10 minutos

Preparação: 35 minutos

Rendimento: 10 porções

Aproximadamente 227 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Olá meus raios de luz, tudo bem com vocês? Espero que sim! Que tal hoje eu ensinar como fazer brownie de aveia, a receita mais pedida do meu instagram. Uma receita simples, gostosa e que vai adoçar o seu dia sem pesar na sua barriguinha. Não é nenhum brownie super light, low carb ou proteico, mas é bem menos calórico que receita original e fica com casquinha crocante. Foi a primeira vez que teste essa receitinha, e na minha humilde opinião ficou incrível, eu apenas colocaria um pouco menos de açúcar, mas isso é porque eu não sou muito fã de coisas muitos doces. Deu super certo e a unica diferença entre a minha receita de brownie de aveia com a que achei na internet, é que eu usei chocolate 70% e uma aveia sem glúten. Para a receita de brownie de aveia, iremos usar óleo de coco, farelo de aveia, ovos e açúcar demerara. Já vou adiantando que o segredo para ele ficar com essa casquinha, é o açúcar, então não adianta querer trocar por adoçante ou fazer sem açúcar. Veja pelo lado bom, não é açúcar refinado, então sem neuras. O brownie com aveia também é uma opção para intolerantes ao glúten, isso porque eu comprei uma aveia que fosse sem glúten. Quer um conselho? Experimente fazer essa receita do jeitinho que ela está, sem modifica-la, prometo que não irá se arrepender. Fácil, fitness e incrivelmente gostoso. Brownie de Aveia.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

150 g de chocolate 70%
100 ml de óleo de coco
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar demerara (230g)
1 xícara (chá) de farelo aveia sem glúten (150g)
½ xícara (chá) amendoim triturado

Modo de Preparo:

Você pode bater a massa de duas maneiras. Usando um batedor de claras comum, ou em uma batedeira. Eu fiz usando um batedor elétrico (como se fosse na batedeira), isso deixou a massa mais aerada;
Comece derretendo o chocolate junto ao óleo de coco. Pode ser no microondas, ou em banho maria;
Agora bata as claras em neve, e aos poucos junte o açúcar batendo constantemente até virar um creme homogêneo;

Em seguida, adicione as gemas e bata novamente;
Dica: Caso opte por fazer a massa sem uma batedeira. Bata esses três ingredientes pulando a parte de bater as claras em neve.
Agora, aos poucos acrescente o chocolate derretido junto ao creme de ovos até incorporar bem;

Finalize acrescente o farelo e o amendoim. Bate bem;

Dica: Pode ser amendoim, castanhas, avelã, amêndoas ou apenas não adicionar nenhum deles.
Unte bem uma forma, de preferencia forre com papel manteiga ou use uma forma de silicone (eu não tinha papel manteiga e acabou grudando um pouco);
Leve passa assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que o palito saia limpo;

Dica: Se a massa ficar mole no meio, será um petit gateau.
Desligue o forno e espere 5 minutos antes de desenformar;.