Receita 100% vegana, quando eu experimentei essa maravilhosa carne de jaca, eu nem acreditei, é muito parecido com o sabor do frango, e o melhor é muito fácil de preparar. Como Fazer Carne de Jaca
INGREDIENTES
- 1 faia grossa de Jaca Verde
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- Curry a gosto
- Sal a gosto
- 1 Pitada de colorifero
- 1 tomate picado
- ½ xícara de água
- ⅓ xícara de Salsinha
PREPARO
- Ferva água em uma panela grande de pressão, coloque a fatia de jaca e tampe, deixe cozinhar por 20 minutos após a pressão.
- Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, retire a jaca, jogue a casca as semente e o miolo fora. De uma mexida como se estivesse desfiando um frango com as mãos.
- Unte uma panela, refogue a cebola e o alho, junte a jaca e misture bem. Refogue por uns 5 minutinhos.
- Misture a água com o curry, colorifero e sal, despeje no refogado.
- Coloque o tomate e a salsinha misture e refogue por mais 2 minutos.
- Pronto!!
- DICA: Para você não ficar com as mãos e nem sua face grudentas, vou te ensinar uma técnica simples, passe óleo nas mãos, na faca e na tabua, prontinho!!
Veja Também: BIFE DE SOJA
