Churrasco Vegano

Informação Geral
Preparação | 20 minutos |
Serve | 6 porções |
Sugestão | Almoço |
Cozinha | Brasileira |
Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
Opção Vegana |
Low Carb |
Receita de Churrasco Vegano
Está fazendo um churrasco vegano, ou vegetariano ou convidou alguns amigos veganos para o seu churrasco? Não se preocupe, existem tantas opções vegetarianas e veganas excelentes que você pode colocar na grelha para surpreender o paladar de qualquer um.
Quando você pensa em churrasco, provavelmente pensa em grandes pedaços de carne, espetos e salsichas. Hoje isso não é mais a norma. O churrasco vegano está cheio de vegetais saborosos, substitutos de carne e outros ingredientes surpreendentes. De tofu, a hambúrgueres, a queijos e a frutas, há muitas ideias sobre o que grelhar em um fantástico churrasco vegano sem carne – eu mesma não sendo vegana amo todas essas opções.
Hoje não vou ensinar uma receita em particular, vou deixar uma lista de opções e receitas suculentas e e deliciosas para que você possa estar montando o seu cardápio para um saboroso churrasco vegano. São tantas opções! Sirva entradas como vinagrete e pão com guacamole, depois sirva leguems assados, pimentão recheado, cebolas assada e finalize com uma fruta assada com açúcar e canela, todo iram amar.
Churrasco Vegano com Espetinho de Legumes
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Limpe o cogumelo com um papel toalha, reserve.
- Lave os outros vegetais, divida o milho verde em 4 partes. Divida a cebola em 4 partes. Corte a abobrinha em fatias de aproximadamente 1 cm. Corte a berinjela em cubos de deixe dentro de uma vasilha com água e sal para não pretejar. Corte também em fatias grossas o pimentão.
- Num espeto, coloque uma das fatias de cebola, depois um cogumelo, abobrinha, pimentão, um tomate cereja, uma parte do milho, a berinjela, outro cogumelo, outra parte de cebola e finalize com a abobrinha.
- Salpique sal e temperos a gosto - usei molho de chimichurri.
- Leve para assar em brasa média sobre uma grelha, deixe assar bem de todos os lados até começar a formar uma casquinha preta. Sirva em seguida.
Entradas
Que tal começar o seu churrasco servindo deliciosas entradinhas!
Vinagrete Diferente
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Guacamole
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Maionese de Cenoura
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Maionese de Abacate Vegana
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Assados no Papel Aluminio
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Escolhas os vegetais de sua preferencia, lave bem em água corrente e corte em cubos ou tiras.
- Faça pequenos barquinhos com o papel alumínio, junte os legumes e tempere com sal, pimenta do reino, paprica, ervas frescas e regue com azeite.
- Leve para assar sobre uma grelha em brasa não muito alta por 7 minutos de cada lado.
- Abra o papel alumínio com cuidado e se necessário deixe terminar de assar até que os vegetais estejam macios.
Anotações
-
Você também pode assar os legumes inteiros direto na grelha com temperos e divididos ao meio.
Assados no Papel Aluminio
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Escolhas os vegetais de sua preferencia, lave bem em água corrente e corte em cubos ou tiras.
- Faça pequenos barquinhos com o papel alumínio, junte os legumes e tempere com sal, pimenta do reino, paprica, ervas frescas e regue com azeite.
- Leve para assar sobre uma grelha em brasa não muito alta por 7 minutos de cada lado.
- Abra o papel alumínio com cuidado e se necessário deixe terminar de assar até que os vegetais estejam macios.
Anotações
-
Você também pode assar os legumes inteiros direto na grelha com temperos e divididos ao meio.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
Calorias | 65 kcal |
Gorduras | 0,3 g |
Carboidratos | 11 g |
Proteínas | 5 g |
* Algumas informações podem ser aproximadas.