Como Fazer Farinha de Pipoca

Você já ouviu falar de farinha de pipoca? Pois é eu também até semana passa nem imaginava que isso existia, más procurando ingredientes novos para testar receitas, descobri essa nova farinha de pipoca. De começo achei alguns ensacados como bolo, massa de panqueca, biscoitos tudo feito com essa tal farinha de pipoca. Fui procurar saber como fazer farinha de pipoca e saber se realmente dava certo. E não é que deu! É bem fácil de fazer, simples e muito mais barata de fazer a farinha de pipoca caseira no conforto de sua casa. Uma farinha sensacional rica em fibras, ótima para receitas doces e salgados.

Ingredientes

1/2 xícara de milho de pipoca

Modo de Preparo

Faça a pipoca sem óleo e sem sal, é bem simples.
Esquente a panela de pressão, coloque o milho e fique mexendo até começar a estourar.
Tire todos os milhos que sobrarem e coloque a pipoca dentro do liquidificador.
Bata até triturar tudo e virar uma farinha bem fina.
Agora é só guardar em um pote de vidro ou em um saquinho plástico vedado.
DICA: Faça panquecas, crepioca ou bolos de microondas usando essa delicia

Como e onde usar: A farinha de pipoca caseira pode ser usada em varias receitas, além de ser uma farinha pouco calórica é uma opção mais saudável para celíacos. Você pode usar em panquecas, bolo de caneca, pães, farofa, caldos e até molhos.

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PANQUECA DE QUEIJO COM FARINHA DE PIPOCA

Aposto que você nunca imaginou poder fazer farinha de pipoca, não é mesmo? Além de ser uma farinha super saborosa, a farinha de pipoca é simples de fazer e traz vários benefícios a nossa saúde. Além de ser uma opção m ais barata, outra vantagem da farinha de pipoca é que uma xícara dessa farinha contém 60 calorias, quanto um xícara de farinha de trigo contém 250 calorias, bem diferente né?

Ingredientes:

1 ovo
1 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) grande bem cheia farinha de pipoca
1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:

Coloque o ovo e o requeijão em uma tigela e bata bem com um garfo até ficar um líquido homogêneo, depois acrescente a farinha de pipoca aos poucos e vá misturando. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente e coloque em fogo baixo. Adicione o queijo ralado por cima e deixe dourar. Quando firmar, vire do outro lado e doure. Sirva com um chá quentinho nesse friozinho!
DICA: Nessa receita da foto eu fiz uma quantidade maior, fiz discos menores usando um molde de fritar ovo. Na hora de servir adicionei canela e frutinhas.

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