Bebidas

Como Fazer Leite de Mandioca

Autor:

Receita de Como Fazer Leite de Mandioca

Preparo: 10 minutos
Preparação: 60 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 146 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Como-Fazer-Leite-de-Mandioca Como Fazer Leite de Mandioca


Hoje resolvi ensinar vocês uma receita que é quase impossível achar na internet, vou ensinar como fazer leite de mandioca ou mais conhecido como tucupi. O leite de mandioca é muito usado em pratos com o tacacá, uma prato muito barato e popular lá no Pará. Com essa mesma receita de leite de mandioca você consegue extrair a goma da mandioca, mais conhecida como goma de tapioca. Para que seu tucupi fique saboroso e idêntico ao tradicional, use a mandioca amarelada e não a branca Ok? O processo é um pouco demorado mas vale muito apena, é fácil e fica muito gostoso. Como Fazer Leite de Mandioca.

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca (amarelada)
  • Água o suficientes

Modo de Preparo:

  1. Deixe a mandioca de molho por alguns minutos para que ela amoleça.
  2. Coloque um pouco de mandioca no liquidificador e cubra com água;
  3. Bata aos poucos até que vire um liquido grosso.
  4. Adicione a mandioca aos poucos conforme seu liquidificador aguente (não coloque muito de uma vez só).
  5. Depois de bater toda a mandioca despeje dentro de um pano limpo, espremendo bem para que saia todo o liquido. Coe dentro de um recipiente grande (use o que sobrar no pano para fazer outra receita).
  6. Agora deixe esse liquido descansar por 2 horas.
  7. Passado esse tempo o amido terá se separado do liquido (esse amido pode ser secado ao sol para que vire a goma da tapioca).
  8. Vire o liquido com cuidado em um jarro sem deixar que o amido se misture novamente.
  9. Passe o liquido para uma garrafa pet, tampe e deixe descansar por 3 dias.
  10. Se preferir depois de pronto adicione temperos, alho, chicória, coentro etc…
  11. Pronto!
  12. DICA: Use para fazer caldos, sopas e etc…

Veja Também: Como Fazer Leite de Kefir

Veja Também: Como Fazer Leite de Amendoim

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 2

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.


Tags:Receita de Como Fazer Leite de Mandioca

3 Comments

  1. oi, vi a sua receite de leite da mandioca…
    Eu faço de forma diferente, sou angolano pequizador deste produto ja algum tempo.
    tenho estado a trabalhar com os especialistas da embrapa para melhorarnm o mesmo leite.

    ainda a sua dica foi boa..vamos trocar experiencia sobre esta materia.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.