Receita de Como Fazer Sidra de Maça
Lanche, Brasileira
Para quem não conhece, a sidra é uma bebida gaseificada tradicionalmente de maçã. Muito parecido com um refrigerante caseiro saudável, a receita de cidra de maçã fica com um leve teor de álcool pelo seu tempo de fermentação, também conhecida como Apfelschorle ou Sparkling Cider, a sidra é feita com suco natural de maçã para se obter melhores resultados. Sabe aquela sidra que compramos no mercado? Aprenda como fazer cidra caseira em casa é bem mais barato, saudável e fica uma delicia. Muito fácil e o melhor é que a cidra caseira rende muito e dá para fazer com ou sem álcool. Como Fazer Sidra de Maça.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 4 litros de suco natural de maçã vermelha
- 1/4 colher (chá) de fermento biológico seco ou levedura para champagne
Modo de Preparo:
- Depois pegue 50 ml e misture com o fermento.
- Junte tudo, despeje em garrafas (de preferencia de plástico para não correr o risco de explodirem com a fermentação).
- Deixe um espaço de pelo menos 3 dedos da tampa para que haja espaço para o oxigênio na garrafa.
- Tampe e leve para um locar escuro e calmo (de preferencia um armário).
- Deixe fermentar por no mínimo 48 horas.
- Na hora de servir, leva a geladeira por no mínimo 1 hora antes.
- Depois de aberto ele dura em média 3 dias.
- Quanto mais tempo ele fermentar mais alcoólico irá ficar.
- Obs: O teor alcoólico é bem baixo, se deixar 24 horas não chega ne a 1%. Cuidado na hora de abrir, como ele terá pego gás pode acabar explodindo, então abra com calma sem pressa.
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