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Como Fazer Sidra de Maça (Com ou Sem Álcool)

Como Fazer Sidra de Maça (Com ou Sem Álcool)
Para quem não conhece, a sdra é uma bebida gaseificada tradicionalmente de maçã. Muito parecido com um refrigerante caseiro saudável, a receita de cidra de maçã fica com um leve teor de álcool pelo seu tempo de fermentação, também conhecida como Apfelschorle ou Sparkling Cider, a sidra é feita com suco natural de maçã para se obter melhores resultados. Sabe aquela sidra que compramos no mercado? Aprenda como fazer cidra caseira em casa é bem mais barato, saudável e fica uma delicia. Muito fácil e o melhor é que a cidra caseira rende muito e dá para fazer com ou sem álcool. Como Fazer Sidra de Maça (Com ou Sem Álcool)
INGREDIENTES
  • 4 litros de suco natural de maçã vermelha
  • ¼ colher (chá) de fermento biológico seco ou levedura para champagne
PREPARO
  1. Depois pegue 50 ml e misture com o fermento.
  2. Junte tudo, despeje em garrafas (de preferencia de plastico para não correr o risco de expludirem com a fermentação).
  3. Deixe um espaço de pelomenos 3 dedos da tampa para que haja espaço para o oxigenio na garrafa.
  4. Tampe e leve para um locar escuro e calmo (de preferencia um armario).
  5. Deixe fermentar por no minimo 48 horas.
  6. Na hora de servir, leva a geladeira por no minimo 1 hora antes.
  7. Depois de aberto ele dura em média 3 dias.
  8. Quanto mais tempo ele fermentar mais alcoólico irá ficar.
  9. OBS: O teor alcoólico é bem baixo, se deixar 24 horas não chega ne a 1%. Cuidado na hora de abrir, como ele terá pego gás pode acabar explodindo, então abra com calma sem pressa.

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Cliquem AQUI para ver mais.


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