Granola Low Carb

Receita de Granola Low Carb

E para começar o dia ou finalizar a noite quem não gosta de comer um delicioso iogurte com granola, ou frutas com granola? Mas você sabia que a melhor granola da vida não tem preço? Aqui em casa eu faço minha própria granola low carb, uma bem simples de preparar e que quando bem armazenada você pode durar até 3 semanas tranquilo.

A granola low carb é um acompanhamento que super pode, e vocês vão se surpreender com os ingredientes. Só não exagere ok? Porque para sermos saudáveis e perder peso, as vezes devemos sem nos preocupar em comer calorias ricas em nutrientes, mas sem exagerar muito, as vezes pode estar mandando para dentro mais energia do que seu corpo precisa e isso pode causar um ganho de peso. A também é um ótimo acompanhamento para uma sopinha, salada, legumes cozidos é só prepara-la em uma versão salgada que fica tudo Ok.

Não tem segredo, é só preparar um mix de oleaginosas, incrementar com algumas sementes, adoçar ou salgar sua granola low carb está pronta. Além de ser fácil, rápido e muito prática de fazer.

Granola Low Carb Salgada

Uma deliciosa para colocar na salada, comer em sanduiches ou colocar em pães low carb.

Lista de Ingredientes

• 50g de sementes de abóbora
• 50g de sementes de girassol
• 50g de amêndoas laminadas
• 25g de gergelim
• 80g de noz pecã
• Páprica defumada a gosto
• Azeite a gosto
• Sal opcional

Modo de Preparo

1. Rale a noz pecã ou corte em pedaços menores.
2. Unte uma frigideira com azeite, leve ao fogo e junte todos os ingredientes.
3. Mexa em fogo baixo por 3 minutos, adicione sal e páprica a gosto.
4. Está pronto!

Granola Doce Low Carb

Uma versão docinha para usar em bolos, comer com iogurte ou leite de coco.

Lista de Ingredientes

• 600 g de Oleaginosas e Sementes (macadamia, amêndoas, castanha caju, castanha do pará semente de abóbora, semente de girassol e xerém de amendoim) SEM SAL
• 50g de coco em lascas
• 200 g de frutas desidratadas (opcional) usei morango goiaba, laranja e maça.
• 1/2 colheres (sopa) de cravo em pó
• 1/2 colheres (chá) de noz moscada
• 1 colheres (sopa) de canela
• 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
• 2 claras de ovo batidas
• 150 g de adoçante em pó forno e fogão

Modo de Preparo

1. Quebre as castanhas pra que os pedaços fiquem médios, ou triture em um processador por 2 minutos, deixe algumas inteiras.
2. Leve as castanhas e sementes para a assadeira forrada com papel manteiga.
3. Asse em forno pré aquecido 160° C ou no mínimo, por aproximados 15 minutos. Desligue o forno e deixe a granola acabar de secar no forno quente desligado.
4. Bata as claras levemente e misture as castanhas, adicione o adoçante e especiarias, mexa bem.
5. transfira para uma frigideira e toste rapidamente em fogo baixo para secar a clara e grudar o adoçante com as especiarias.