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Vegetariano

Kibe de Abóbora

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Autor:

Receita de Kibe de Abóbora

Preparo: 10 minutos
Preparação: 45 minutos
Rendimento: 12 porções
Aproximadamente 116 Kcal por porção individual

Jantar, Árabe

Kibe de Abóbora


Quibe ou kibe, por mim tanto faz, eu quero mais é comer e comer mais, rs. Bom, chega de piadinha e vamos ao que interessa de verdade. COMIDA! E não é qualquer comida, é um delicioso kibe de abobora. Nesse ultimo mês estou numa vibe meio vegetariana, meio vegana, decidi retirar a carne aos poucos do meu cardápio. Não é nenhuma dieta especial, foi algo que escolhi fazer por mim, pelo meu corpo e pelo mundo. Mas isso não vem ao caso agora. Vou mostrar para vocês que é possível sim, preparar uma receita de kibe de abobora, sem carne e mega gostosa. Uma prato simples, saudável, saboroso e prático! Kibe de Abóbora .

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Ingredientes:

  • 500 gramas de trigo para quibe
  • 1 e 1/2 kg de abóbora vermelha;
  • Hortelã bem picadinhos a gosto;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho esmagados;
  • Sal a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;

Modo de Preparo:

  1. Coloque o tribo para quibe dentro de um recipiente;
  2. Cubra com água e deixe de molho por duas horas;
  3. Kibe de Abóbora

  4. Depois transfira o quibe para um pano limpo e esprema bem para tirar a água. Reserve;
  5. Cozinhe a abobora no vapor ou asse no forno. Não cozinhe na água para que a abobora não absorva muita água;
  6. Em seguida, amasse bem a abobora até que vire um purê;
  7. Kibe de Abóbora

  8. Coloque todos os ingredientes num recipiente grande;
  9. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea;
  10. Kibe de Abóbora

  11. Transfira a mistura num refratário untado com azeite;
  12. Kibe de Abóbora

  13. Leve para assar em forno pré aquecido, por 40 minutos em temperatura média;
  14. Sirva!

Veja Também: Abobora Assada no Forno

Veja Também: Lasanha de Abobora


Tags:Receita de Kibe de Abóbora
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