Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 3 porções |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 200 ml
| Calorias | 60 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Low Carb |
Receita de Leite de Linhaça
Se você gosta de fazer vitaminas e outras receitas com leites vegetais. Vai amar aprender como fazer leite de linhaça caseiro, um leite gostoso, muito fácil e econômico. Mas antes de seguirmos com a receita, você sabia que linhaça é um alimento funcional, nutritivo e terapêutico, porem seu consumo deve ser controlado para não prejudicar nossa saúde.
A semente de linhaça deve ser ingerida entre 1/2 colher a 1 colher de sopa por dia. Já a farinha, o consumo deve ser feito entre 1 a 2 colheres de sopa. E o leite de linhaça, pode ser consumido entre 300 ml a 500 ml por dia. O leite de linhaça pode ser usado para fazer receitas, vitaminas, smoothies, café com leite entre outras delicia. Um leite saboroso, saudável e que cabe em qualquer dieta / reeducação alimentar.
O leite de linhaça caseiro passou a ser meu leite favorito, além de ser uma bebida com baixo carboidrato e rica em gorduras boas, a linhaça ajuda também a regular meu intestino. Quer uma dica? Depois de preparar seu leite caseiro, bata com alguma fruta congelada. Fica cremoso, saboroso e trás uma saciedade incrível.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- O primeiro passo dessa receita, deve ser feito com 1 dia de antecedência.
- Coloque as semente de linhaça dentro de um recipiente fundo, adicione água até cobrir tudo, com pelo menos 2 dedos acima das sementes.
- Deixe de molho por 8 horas ou de um dia para o outro. Não esqueça de cobrir para que não caia nenhum bicho sobre as semente.
- No dia seguinte, essa linhaça terá se transformado em um tipo de gel. Escorra a água.
- Transfira a linhaça em gel para dentro de um liquidificador.
- Adicione mais o menos 2 xícaras de água. Quanto mais água, mais liquido ficará o leite de linhaça, quando menos água mais grosso ficará o leite. Para um leite não muito grosso, eu gosto de adicionar 2 xícaras de água para 1/2 de sementes de linhaça. Você também pode bater o gel de linhaça com água de coco, o sabor fica muito agradável.
- Bata bem até que triture todas as semente de linhaça. Passe o leite por um pano fino (ou voal), esprema bem para que saia todo o liquido. No pano irá sobrar as fibras da linhaça, você pode usar para fazer bolos entre outras receitas.
- Transfira o leite para uma garrafa de vidro. Adicione essência de baunilha, essência amêndoas, mel, caramelo ou o que desejar para saborizar. Ou simplesmente sirva puro.
- O leite de linhaça pode ser armazenado por até 10 dias na geladeira.
Anotações:
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