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Biscoito de Linhaça Low Carb

Biscoito de Linhaça Low Carb
Você é dessas que gosta de beliscar um biscoitinhos no meio da tarde? Que tal um biscoito de linhaça crocante e bem saudável para você fazer em casa e comer come sem peso na consciência! Além disso, o biscoito de linhaça vai bem para acompanhar o café, a sopinha saladinha e tudo mais. É uma receia muito fácil de fazer e totalmente sem glúten, sem lactose, sem açúcar e low carb! O biscoito de linhaça é aquele lanchinho vapt-vupt. Você também pode incrementar adicionando outros ingredientes como castanhas, chia, farinha de aveia, mel entre outras coisinhas. Não tem como ser mais prático e saudável! E para as mamãe super protetoras, vocês podem aprender a fazer como fazer biscoito de linhaça para colocar na lancheira do seu filho, tenho certeza que ele vai adorar essa receita simples e nutritiva. Se fizer depois me conta como você prefere comer esses biscoitinhos! Puro, com manteiga, com geleia... Eu amo come-los com pasta de amendoim, rs. Biscoito de Linhaça Low Carb

Biscoito de Linhaça Low Carb

Ingredientes
2 xícaras de água morna
1 xícara de semente de linhaça
1 xícara de semente de gergelim branca
1 xícara de farinha de amêndoa (ou outra oleaginosa, amendoim, etc.)
1 colher (sopa) de mix de ervas (coloque qual preferir)
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
1 – Coloque dentro de um recipiente a água e a linhaça.
2 – Misture bem e deixe descansar por 2 horas, ela irá se transformar em um gelzinho.
3 – Em outro recipiente misture a farinha, as ervas, o sal e o gergilm.
Dica: Você pode adicionar alho em pó, cebola em pó e outros temperos.
4 – Acrescente agora o gel de linhaça e misture até ficar bem homogêneo.
5 – Forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa.
Dica: aconselho untar o papel, algumas marcas não são muito boas e isso poderá dificultar na hora de desgrudar os biscoitinhos.
6 – Despeje toda a mistura deixando-a bem uniforme, com a ajuda de uma espatula levemente molhada nivele a massa até que fique lisa e bem fina.
Dica: Use uma forma grande e tente deixar a massa o mais fina possível. Caso precise use mais de uma forma.
7 – Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por cerca de 30 minutos.
Dica: Caso seu forno seja mais “potente” verifique se o seu biscoito não irá queimar.
8 – Desligue o forno, retire o biscoito do papel manteiga cuidadosamente e quebre em pedaços.
9 – Sirva!!!

Dica de armazenamento: Guarde dentro de um pote de vidro por até 15 dias!

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