Massa de Panqueca Low Carb

Tô me sentindo a própria masterchef com essa massa de panqueca low carb, essa receita com certeza já existia no mundo, mas eu não copiei de lugar nenhum, então é minha por direito Ok? HAHA! Quem não ama uma panqueca fofinha né??? E posso dizer, essa massa de panqueca low carb foi uma das melhores que já fiz, resolvi fazer o mais Low Carb possível, porque to numa semana louca e corrida, então tenho que ao menos no jantar manter a dieta certinha e com baixo carboidrato, já que ao longo do dia vai o que tiver. A massa de panqueca low carb é fininha feita com farinha de amêndoas e o recheio que preferir! Além de tudo, vamos usar ingredientes naturais e molho de tomate caseiro, uma massa sem glúten e com baixíssimo carboidrato. É uma massa básica de panqueca low carb que ficou simplesmente PERFEITA, você pode comer no café da manhã, no jantar ou congelar para comer na marmita durante a semana. Massa de Panqueca Low Carb

Massa de Panqueca Low Carb

Ingredientes
1 ovo grande
3 colheres (sopa) cheia de farinha (de amendoas, de castanha, de quinou ou qualquer outra)
2 colher (sopa) cheia de creme de leite
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Bata tudo com mo mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo.

Preaqueça uma frigideira, despeje a massa fazendo uma camada bem fininha no fundo da frigideira.

DICA: O segredo é ter paciencia até que a panqueca fique bem firminha, se preferir unte a friddeira com manteiga.
Vire, doure dos dois lado está pronta a massa.
Escolha o recheio e esquente um pouco no microondas ou no forno.
DICA: Só não coloque farinha de coco, a massa vai ficar bem pesada. Se optar por farinha de trigo ou aveia não ser´amais low carb mas ficará uma delicia também.

Panqueca de Chocolate Low Carb

Segunda feira chegou, e as formiguinhas vieram juntas!! Hoje eu vou ensinar vocês como faço panqueca de chocolate low carb. O segredo para uma torre de panquecas fofinhas é usar uma frigideira pequenas e sempre levar para “fritar” em fogo baixo. Essa receita de panqueca de chocolate low carb rende até duas unidades pequenas ou uma unidade grande. Para dar aquela turbinada regue sua panqueca de chocolate com uma calda de chocolate e recheie com morango.

Ingredientes
1 ovo + 1 clara
1 colher (sopa) de farinha de amêndoas (ou outra)
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (café) fermento em pó
Adoçante opcional

Modo de Preparo
Misture tudo deixando o fermento por ultimo.
Despeje a massa dentro de uma frigideira pequena preaquecida.
Doure a massa dos dois lados.
Prontinho.

Veja: COMO FAZER CALDA DE CHOCOLATE NO MICROONDAS

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.