Receita de Mingau de Tapioca
Lanche, Brasileira
Quem gosta ou já experimentou um mingau de tapioca? Um jeitinho que gostoso de aquecer nesse friozinho. É muito simples, rápido e todo mundo gosta. Andei fazendo umas adaptações para deixar de acordo com o meu gosto, mas a receita original é mais fácil ainda. Sei que atualmente o mingau de aveia faz muito sucesso, por ser rico em fibras e um super aliado para a perda de peso. Mas hoje vou te ensinar como fazer mingau de tapioca, aquela receitinha de vó que acabou se perdendo no meio de tantas receitas fit! E nada mais gostoso para variar um pouco o café da manhã, do que um mingau de tapioca bem cremoso. Você pode preparar o seu mingau usando leite comum, leite desnatado, leite de amêndoas sabor cacau ou leite de coco. De qualquer maneira ficará incrível. Experimente! Mingau de Tapioca.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite sem lactose
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de tapioca granulada
- 1 pitadinha de sal (muito pouco)
- Adoçante liquido a gosto (usei stevia)
- 1 pau de canela opcional
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes numa panela, exceto a canela e o adoçante. A tapioca é aquela granulada, não é aquela que parece uma farinha.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos, para que a tapioca possa ser hidratada;
- Leve ao fogo baixo, adicione a canela e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Mexa as vezes para não queimar o fundo, mas não precisa ficar mexendo o tempo todo. Cuidado ficar tempo de mais sem mexer, porque ele pode acabar fervendo e transbordando;
- Desligue o fogo, retire a canela e adicione adoçante a gosto. Misture;
- Está pronto, agora é só servir.
créditos foto: cafenositioslz
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Muito bom . Adoro!