Molhos

Molho Branco Fit

Autor:

Receita de Molho Branco Fit

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 147 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Molho-Branco-Fit Molho Branco Fit


Admito que estava indecisa sobre este molho branco fit, mas ficou ótimo e bem mais saudável que os molho bechamel tradicional! Na gastronomia, chamamos o molho branco clássico: bechamel. Ele leva uma preparação de manteiga e farinha para engrossar, e tem como base o leite de vaca. A versão de hoje é um molho branco fit super saudável, que pode ser feito sem queijo deixando seu molho sem lactose e vegano. Optei por fazer um molho sem leite para deixar a receita ainda mais light. A minha versão tem como base a couve flor, que pode ser substituída por palmito resultando num molho low carb, que combina bem macarrão integral, macarrão de abobrinha, para fazer gratinados ou servir com uma massa simples. Mas se desejar, prepare seu molho fit usando leite desnatado, farinha de trigo em manteiga. Molho Branco Fit.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de couve flor
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • 100ml de leite vegetal
  • Queijo ralado opcional

Modo de Preparo:

  1. Lave a couve flor, pique em pedaço se leve a água fervente para cozinhar por 5 minutos. Escorra a água e transfira os pedaços para um liquidificador e adicione o leite vegetal – não use leites com sabor muito forte para não interferir no sabor do molho. Bata até ficar bem homogêneo;
  2. Molho-Branco-Fit1 Molho Branco Fit

  3. Numa panela, refogue com azeite o alho amassado e a cebola picadinha. Acrescente o creme de couve flor, o sal, a noz moscada ou pimenta do reino à gosto. Misture em fogo médio até engrossar. Se desejar um creme mais liquido, adicione mais leite. Deixe borbulhar (quase ferver) e desligue o fogo;
  4. Molho-Branco-Fit2 Molho Branco Fit

  5. Finalize adicionando queijo ralado como opcional e sirva.

Veja Também: Molho Cremoso para Salada

Veja Também: Molho Branco Low Carb

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 4.1 / 5. Número de votos: 19

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.


Tags:Receita de Molho Branco Fit

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.