Autor: Amanda Rocha
Receita de Molho Fit de Maracujá para Peixes e Saladas
Preparo: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 30 Kcal por porção individual
Entrada, Brasileira
Parece que não, mas um bom molho faz toda a diferença. Aqui no blog tem bastante receita, mas percebi que receitas de molho estavam em falta, então hoje vou compartilhar um molho fit de maracujá bem simples, saboroso e saudável. Ele com certeza vai dar um sabor a mais em seus pratos. Você pode servir com peixes, carnes, aves e saladas. Molho Fit de Maracujá para Peixes e Saladas.
Ingredientes:
- 1 xícara da polpa do maracujá
- 1/2 cebola picada
- 1/3 xícara de água
- 1 colher (chá) de gengibre ralado (ou em pó)
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- No mixer ou em um liquidificador, bata metade da polpa do maracujá com a água;
- Em seguida coe e reserve o suco;
- Numa frigideira, refogue a cebola com um fio de óleo de coco. Adicione o suco de maracujá, a biomassa, a água, o gengibre e o açúcar;
- Após ferver, adicione o restante da polpa que não foi processada e mexa até reduzir;
- Transfira para outro recipiente, salpique o cheiro verde e sirva.
Veja Também: Receitas de Molho Fit
Veja Também: Salada de Abobrinha
Adoro as suas receitas continua assim nos encantando com essa maravilhas, que deus abençoe voçê e sua familia.
Olá. Fiquei confusa com o que seria essa biomassa na receita do molho fit de maracujá. Você poderia me esclarecer? Obrigada!!!☺
É para engrossar o molho, mas você pode usar farinha de trigo ou amido de milho se desejar.