Light e Diet, Prato Principal

Tomate Empanado Light

Tomate Empanado Light
Confesso que não sou muito fã de tomate, mas temperados e empanados ficam super crocantes e com um sabor magnifico.
INGREDIENTES
  • 1 tomate caqui
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de ervas picadas
  • ½ xícara Farinha ou Flocos de Aveia
PREPARO
  1. Comece lavando bem o tomate, depois corte em fatias.
  2. Junte o ovo e a mostarda.
  3. Em outro recipiente misture a farinha de aveia, ervas picadas, o sal e a pimenta do reino.
  4. Se for preciso faça novamente a mistura para empanar as fatias.
  5. Passe as fatias de tomate no ovo e depois na mistura de farinha.
  6. Assar em forno médio ou frite as fatias em uma frigideira untada com manteiga.
  7. Pronto!

 


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