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Tomate Empanado Light

Autor:

Receita de Tomate Empanado Light

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 20 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Tomate-Empanado-Light Tomate Empanado Light


Confesso que não sou muito fã de tomate, mas temperados e empanados ficam super crocantes e com um sabor magnifico. Um ótimo acompanhamento para colocar no meio do sanduíche. Tomate Empanado Light.

Ingredientes:

  • 1 tomate caqui grande
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lave bem o tomate, depois corte em fatias finas;
  2. Bata o ovo com a mostarda, reserve;
  3. Em outro recipiente misture a farinha, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino;
  4. Passe as fatias de tomate no ovo e em seguida na mistura de farinha;
  5. Distribua em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar até dourar, ou frite em uma frigideira com banha de porco;
  6. Pronto!

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