Receita de Pão com Arroz Integral
Lanche, Brasileira
Existe uma variedade imensa e incrível de receitinhas sem glúten que você pode estar fazer em casa de forma saudável e gostosa!! E a receita que irei ensinar hoje, você vai precisar apenas de alguns ingredientes, daquele arroz velho que está geladeira e de alguns minutos. O preparo é todo feito no liquidificador, e em menos de 1 hora, você terá um pão com arroz integral livre de refinados, sem lactose, rico em fibras e cheio de saúde. Achoa que estou exagerando? Dá só uma olhadinha nos ingredientes, e veja se não estou certa. Com certeza você terá todos eles em casa, ou ao menos uma substituição. A massa fica fofinha, com um sabor neutro e com uma textura de pão caseiro de trigo. Aqui em casa já é a segunda vez que faço essa receita de pão com arroz integral, não sobrou nada. A criatividade é tão grande, que comemos ele com manteiga, geléia, tostado na frigideira com queijo e teve até brusqueta, imagina só! Fácil, simples e muito gostoso. Pão com Arroz Integral .[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de arroz integral cozido
- 300 ml de leite vegetal (ou outro)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Cozinhe o arroz integral sem temperos. Você precisará mais o menos de 1 xícara e 1/2 de arroz integral cru, para render 3 xícaras de arroz integral cozido. Cozinhe até que fique bem molinho;
- Num liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o azeite, o leite e o arroz integral;
- Bata até que se transforme em uma misture homogênea;
- Dica: Se desejar adicione ervas frescas, queijo ralado ou orégano para dar mais sabor ao seu pãozinho;
- Acrescente a farinha de arroz, e bata novamente;
- Finalize adicionando o fermento em pó, e misture delicadamente com uma espatula;
- Unte uma forma para pão, enfarinhe com farinha de arroz e despeje a massa;
- Cubra a forma e deixe a massa descansar por 20 minutos;
- Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Fique de olho e faça o teste do palito;
- Espere amornar, desenforme com cuidado e está pronto;
- Sirva!!!
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