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Pão com Farinha de Aveia

21/04/2019
Pão com Farinha de Aveia
Pão com Farinha de Aveia
Tenho certeza que mundo gosto de acordar e saborear um pão bem quentinho, de adicionar o queijo e ele nem precisar ir a chapa para derreter, de fazer um sandudiche e ele fazer aquele barulhinho “croqcroq”, porém nem todo mundo consegue ir a uma padaria todos os dias. A solução seria você mesmo fazer o seu pão caseiro. Porém, muita gente acha, que fazer pão caseiro é algo muito difícil, e por isso acabam comprando pão pronto, que na maioria das vezes não é nada saudável. Mas eu tenho a plena certeza, que depois que você fizer essa receita de pão com farinha de aveia, sua opinião irá mudar. Uma receita super fácil, simples e que você pode estar fazendo na cozinha da sua casa, sem complicações e sem ingredientes difíceis. Essa receita de pão com farinha de aveia é base para o preparo de um pão salgado e de um pão doce, basta adicionar os temperos de sua preferência para fazer um pão com farinha de aveia salgado, ou adicionar adoçante, canela ou cacau na massa para o preparo de um pão com farinha de aveia doce. Receitinha prática e deliciosa. Uma ótima alternativa de pão saudável e fresquinho para se ter uma refeição rápida e gostosa em casa. Eu sou suspeita de elogiar, pois sempre faço o pão com farinha de aveia aqui em casa e é um sucesso! Pão com Farinha de Aveia
Ingredients
Instructions

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Pão com Farinha de Aveia

Ingredientes
2 ovos
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de amêndoas (ou linhaça/ ou de outra oleaginosa)
1 xícara de polvilho doce
3/4 xícara de água morna
2 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
4 colher (sopa) de azeite (ou óleo de coco)
1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de CMC (carboximetilcelulose)
2 colher (chá) de gelatina sem sabor (ou agar agar)
1 1/4 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
1 – Aqueça 3/4 de xícara de água. Deixe-a em uma temperatura tolerável ao toque.
2 – Depois junte a água com o açúcar e o fermento biológico. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
Dica: Não use adoçante, utilize açúcar mascavo, demerara, açúcar de coco ou mel. O açúcar será necessário para alimentar o fermento.
3 – Em uma batedeira, bata os ovos, o azeite e o vinagre.
Dica: Pode ser qualquer outro vinagre. O vinagre será necessário para fazer uma reação química com a mistura dos ingredientes secos. Bata tudo até incorporar bem.
4 – Em outro recipiente, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o polvilho doce, a gelatina incolor, o CMC e o sal.
Dica: Não use polvilho azedo!
5 – Depois de misturar os ingredientes secos, transfira-os para a batedeira junto a mistura de ovos.
6 – Bata por alguns minutos até virar uma massa bem homogênea e consistente.
7 – Transfira a massa de pão para uma forma de pão untada com óleo ou azeite.
8 – Com o forno desligado, coloque uma assadeira com água fervente dentro do forno, na parte de baixo. Em seguida coloque a forma com a massa de pão na grelha de cima. Feche o forno, e acenda o fogo.
Dica: Essa massa de pão é muito frágil, então para não rachar, o forno não deve ser preaquecido.
9 – Deixe assar a 180° graus por cerca de 30 minutos. Ou até dourar a parte de cima.
10 – Desligue o forno e espere 2 minutos antes de abrir. Retire o pão e sirva!

Dica: Sirva com pasta de amendoim, queijo, geleia, banana, manteiga ou servir puro.⠀⠀⠀
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Benefícios da Aveia

A aveia é um dos alimentos com maior poder de saciedade. Duas colheres de aveia ao acordar podem reduzir a fome e ajudar a controlar o apetite ao longo do dia.
Ela também é fonte de gorduras boas
É uma grande aliada do sistema imunológico
Melhora o funcionamento do sistema digestivo…

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