Saladas e Acompanhamentos

Patê de Abobrinha

Autor:

Receita de Patê de Abobrinha

Preparo: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 20 porções
Aproximadamente 60 Kcal por porção individual

Entrada, Francesa

Patê de Abobrinha


Teremos patê de abobrinha para o cardápio de hoje. Um acompanhamento cremoso, nutritivo e muito fácil de fazer. O patê de abobrinha é uma das minhas receitas de patês favoritas. Feito apenas com ingredientes crus para ajudar a simplificar a sua digestão. Há Abobrinha é um vegetal com muita umidade, fazendo com que está receita não precise usar uma quantidade excessiva de azeite, tornando assim o patê de abobrinha com baixas calorias. Á medida que for preparando o seu patê, prove para ter certeza de que os temperos são adequados ao seu gosto. Eu costumo adicionar um aperto extra de suco de limão e as vezes até um pouco de páprica picante, isso ajuda a dar sabor nas torradas. Uma pasta deliciosa, livre de glúten, com baixo carboidrato, vegan e totalmente saudável. Eu particularmente adoro preparar esse patê de abobrinha para servir de entrada em um jantar com os amigos, geralmente sirvo com torradas, mini sanduíches ou faço uma quiche e uso como recheio, fica muito saboroso. Espero que gostem! Patê de Abobrinha .


Ingredientes:

  • 2 abobrinhas pequenas
  • 1 xícara (chá) amêndoas ( ou castanhas)
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo:

  1. No dia anterior, coloque as amêndoas dentro de um recipiente coberto com água;
  2. Patê de Abobrinha

  3. Deixe descansar por no mínimo 8 horas;
  4. No dia seguinte descarte toda a água e reserve as amêndoas;
  5. Lave bem as abobrinhas e pique em cubos pequenos;
  6. Coloque a abobrinha em cubos dentro de um processador de alimentos, ou dentro de um liquidificador;
  7. Patê de Abobrinha

  8. Junte as amêndoas, o alho cortado ao meio, o cheiro verde, sal a gosto, o suco de ½ limão e o azeite;
  9. Comece batendo no modo pulsar, depois bata por alguns minutos até que vire uma pasta cremosa;
  10. Patê de Abobrinha

  11. Experimente e se for preciso acerte o sal;
  12. Prontinho, agora é só se deliciar.

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Tags:cremoso, fácil, receita, baixo carboidrato, vegan, saudável, recheio


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