Receita de Maionese Low Carb
Lanche, Brasileira
Maionese low carb com uma consistência maravilhosa, super cremosa e com muito sabor. Você pode fazer essa receita em até quatro opções tirando a receita base. Da para fazer maioneses de alho low carb, maionese de abacate, com páprica e maionese verde low carb. Sabe o que é ainda melhor? Essa maionese low carb é sem óleo, aqui teremos apenas a gordura do creme de leite e da gema dos ovos. Uma receita facinho, facinho para acompanhar o churrasco do final de semana, a torradinha no meio do dia ou para passar no sanduiche da faculdade. Os ingredientes são simples e o sabor é sem igual! E tem um detalhe, as calorias são referentes a receita inteira, então não se preocupe. Confira. Maionese Low Carb.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 creme de leite gelado (200g)
- Sal a gosto
- Gotas de limão opcional
Modo de Preparo:
- Leve uma panela pequena com água ao fogo médio/alto. Quando a água começar a ferver, com cuidado e o auxílio de uma colher, coloque os ovo e abaixe o fogo (se você colocar o ovo com cuidado, a casca não trinca);
- Conte 12 minutos para obter uma gema bem cozida. Desligue e com o auxilio de uma colher retire os ovos da água. Para acelerar o resfriamento coloque os ovos dentro de uma vasilha com água gelada e gelo;
- Depois com cuidado, retire a casca e transfira os ovos para um liquidificador;
- Acrescente o creme de leite bem gelado, sal a gosto e algumas gotas de limão. Bata começando no modo pulsar e em seguida passe para velocidade alta. Bata até se transformar em um creme homogêneo – você também pode bater com um mixer.
- Se desejar adicione alho, ou cheiro verde, ou pimenta, ou páprica defumada, ou 2 fatias de abacate ou o que desejar para dar sabor. Está pronta!
- A maionese pode ser armazenada dentro de um recipiente de vidro por até 2 dias na geladeira.
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