Pães

Receita de Pão Para Diabético

Autor:

Receita de Pão Para Diabético

Preparo: 15 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 7 porções
Aproximadamente 73 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

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Bom dia, boa tarde ou boa noite! Nada melhor um chá quentinho e uma receita de pão caseiro para acompanhar. Mas tem uma pequena diferença aqui, é uma receita de pão para diabético. Um pão saudável, rápido, fácil, econômica e ainda tem um ótimo rendimento. Essa foi mais umas das receitas diet que testei fazer para minha vovózinha, todas as pessoas que sofrem de diabetes sabem que existem uma longa lista de restrições alimentares. Não apenas para o consumir de açúcar, mas também dos carboidratos, que podem levar ao aumento da taxa de glicose no organismo. E se nós que buscamos apenas o emagrecimento já sofremos por ter que evitar o tão pão francês, imagina só quem é obrigado a retirar de vez. Por isso hoje vou compartilhar com vocês, como fazer pão para diabético uma receita deliciosa, super simples e nutritiva. Receita de Pão Para Diabético.

Ingredientes:

  • 2 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara de farinha de amêndoas + 1 colher (sopa) de psilyum (ou 1 xicara de araruta)
  • 1 colher (sopa) de azeite (ou óleo de coco)
  • 2 colheres (sopa) de adoçante eritritol (ou outro)
  • 1 xícara e 1/3 de água MORNA
  • 1 colher e 1/2 (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente grande, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas com psilyum e o fermento biológico seco.
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  3. Dica: Não dá certo com fermento químico.
  4. Misture bem as farinhas com o fermento, para que quando formos adicionar o sal, não mate o fermento.
  5. Acrescente o sal, o azeite e o adoçante.
  6. Agora adicione 1 xícara de água morna aos poucos sempre mexendo. Adicione e misture até que a massa fique bem grossa e elástica.
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  8. Dica: A água deve estar morna, nem muito quente e nem muita fria.
  9. Depois de adicionar a água, deixe a massa descansar 10 minutos. A aveia absorve toda água, deixando a massa mais firme.
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  11. Em seguida acrescente o restante dá água me misture bem. A quantidade pode variar muito.
  12. Dica: Caso sua massa fique muito liquida, adicione algumas colheres de sopa extras de farinha de aveia.
  13. Unte uma forma retangular média e enfarinhe se necessário.
  14. Despeje a massa e com os dedos molhados, espalhe a massa até que fique bem lisa. Decore com flocos de aveia se desejar.
  15. Cubra o pão com um pano limpo e leve para descansar dentro de m microondas, forno desligado ou de outro canto quentinho por cerca de 20 minutos, para que ele cresça e dobre de tamanho.
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  17. Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 20-25 minutos.
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  19. Desligue o forno, espere esfriar e desenforme com cuidado.
  20. Sirva!!!

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6 Comentários

  1. Amando as receitas eu estou diabética a 1 ano e amo doces e controlar o peso fica muito complicado porque também tenho problemas de fibrimialgia e dores me limitam para malhar então as receitas são ótimas ainda não fiz mais já estou com água na boca obrigado por compartilhar.

  2. Olá muito obrigada por esse receita maravilhosa. Há 5 de descobri que meu marido está diabético e entrei em neura atrás de uma receita boa ,saudável e muito gostosa pra ele. Genteeeee que pão é esse? Ficou um delícia….fora o cheirinho mega gostoso que ficou na casa enqto ele assava. Muito obrigada mesmo. Se puderem postar mais coisas para diabéticos eu agradeço muito !!!

    1. Fico feliz que tenha gostado!!! Dá uma olhadinha nas minhas receitas low carb, a maioria delas são receitas permitidas para pessoas diabéticas.

  3. Olá Amanda, ainda não fiz a receita, mas farei ainda essa semana.
    Qual o tamanho da forma que você usou? E em quantos graus devo deixar o forno?
    Desde já agradeço 🙂

    1. Forma de bolo inglês, aquelas de tamanho médio. A 180º graus! Depois me manda foto e diz o que achou <3 Você também ode congelar o pão em fatias. E por causa da farinha de amêndoas, essa receita fica fofinha e saborosa apenas no primeiro dia, depois ele fica mais seco e duro.

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