Receita de Salada de Alho Poró
Entrada, Brasileira
Eu adoro saladas é um diurético natural e ótimo emagrecedor, além disso, é uma opção vegetariana para comer sem culpa! Saladas especialmente preparadas com maçãs, ficam esplendias, uma combinação de almas gêmeas na culinária. Hoje quero falar particularmente do alho poró, que além dos seus vários benefícios é super saboroso. Com ele você pode preparar uma deliciosa salada de alho poró e servir com um molho caseiro bem cremoso. O seu sabor suave vem ganhando grande espaço na gastronomia, podemos fazer alho poró refogado, usar em recheios para tortas, adicionar à omelete ou simplesmente fazer uma salada de alho poró simples e rápida. Salada de Alho Poró.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 1 alho poró inteiro
- 2 maçãs verde
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 1/2 xícara (chá) de cebola roxa picada
- 1/2 cabeça (chá)de alface mimosa (ou outro)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Comece fatiando a alface em pedaços pequenos, a maça em rodelas e a cebola;
- Fatie também finamente o alho poró, porem de preferencia para usar a parte mais branca;
- Junte a alface junto com a cebola, o limão, o vinagre, o azeite e o sal;
- Misture bem;
- Dica: Você também pode marinar o alho poró em suco de limão com um pouco de cebola fatiada finamente. Depois deixe marinar por duas horas antes de servir para suavizar o sabor.
- Acrescente o alho poró e misture novamente.
- Dica: Pode ser adicionado também ervas frescas, tomilho e até mesmo nozes.
- Sirva!
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