Salada com Molho de Iogurte

Cansou do azeite e limão? Que tal ir de iogurte, uma opção leve, refrescante e que dará um toque mediterrâneo a sua salada. Uma refeição saudável que cairá bem em todas as horas! Por isso na receita de hoje, eu vou ensinar como fazer salada com molho de iogurte. Todo mundo gosta de salada, seja simples, com limão, com molho, sem temperos, mas todo mundo gosta. E nessas ultimas semanas, decidi compartilhar algumas das minhas melhores saladas, já que aqui no blog não tinha quase nenhuma e o natal está chegando. A combinação de hoje vai ser salada com molho de iogurte. Aquela que comemos sem nenhuma culpa, sabe? Você como eu, poderá incluir a salada com molho de iogurte a qualquer refeição do dia, ela faz parte da de uma dieta balanceada e que irá ajudar no na perder peso. Resolvi escolher brócolis e tomate, para fazer essa combinação de salada com molho de iogurte, porque eu sempre achei meio sem sabor, e esse molho além de fácil, deu um toque especial! Salada com Molho de Iogurte

Ingredients

Instructions

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Salada com Molho de Iogurte

Ingredientes
SALADA
1/2 cabeça de brócolis
2 tomates
1/2 cebola pequena
MOLHO
1 iogurte natural (170g)
1/2 limão
1 dente de alho
Sal a gosto
Ervas a gosto (salsinha, cebolinha, orégano, salsa, chimichurri)
Gergelim opcional

Modo de Preparo
1 – Corte o brócolis separando as arvorezinhas.
2 – Em uma panela grande, encha com água e leve para ferver em fogo médio.
3 – Quando a água começar a ferver, coloque o brócolis, tampe e deixe cozinhar até que ele mude de cor, ou fique bem molinho.

Dica: Eu prefiro o brócolis crocante, mas se preferir cozinhe por alguns minutos até que fique bem molinho.
4 – Se desejar o brócolis crocante, grelhe o brócolis na manteiga e leve para gelar na geladeira por 30 minutos. Reserve.
5 – Para fazer o molho, junte em um recipiente o iogurte, sal a gosto, o suco de 1/2 limão, 1 dente de alho bem amassado, as ervas e misture bem.

Dica: Se preferir algo mais picante, troque as ervas por paprica picante ou defumada.
6 – Corte os tomates como preferir, junte com o brócolis cozido dentro de um travessa.
7 – Despeje o molho sobre a salada, salpique gergelim e pronto!
8 – Sirva imediatamente.