Saladas

Salada com Molho de Iogurte

Salada com Molho de Iogurte
Cansou do azeite e limão? Que tal ir de iogurte, uma opção leve, refrescante e que dará um toque mediterrâneo a sua salada. Uma refeição saudável que cairá bem em todas as horas! Por isso na receita de hoje, eu vou ensinar [b]como fazer salada com molho de iogurte[/b]. Todo mundo gosta de salada, seja simples, com limão, com molho, sem temperos, mas todo mundo gosta. E nessas ultimas semanas, decidi compartilhar algumas das minhas melhores saladas, já que aqui no blog não tinha quase nenhuma e o natal está chegando. A combinação de hoje vai ser [b]salada com molho de iogurte. [/b]Aquela que comemos sem nenhuma culpa, sabe? Você como eu, poderá incluir a[b] salada com molho de iogurte[/b] a qualquer refeição do dia, ela faz parte da de uma dieta balanceada e que irá ajudar no na perder peso. Resolvi escolher brócolis e tomate, para fazer essa combinação de salada com molho de iogurte, porque eu sempre achei meio sem sabor, e esse molho além de fácil, deu um toque especial! [b]Salada com Molho de Iogurte[/b]
Ingredients
Instructions

Salada com Molho de Iogurte

Ingredientes
SALADA

1/2 cabeça de brócolis
2 tomates
1/2 cebola pequena
MOLHO
1 iogurte natural (170g)
1/2 limão
1 dente de alho
Sal a gosto
Ervas a gosto (salsinha, cebolinha, orégano, salsa, chimichurri)
Gergelim opcional

Modo de Preparo
1 – Corte o brócolis separando as arvorezinhas.
2 – Em uma panela grande, encha com água e leve para ferver em fogo médio.
3 – Quando a água começar a ferver, coloque o brócolis, tampe e deixe cozinhar até que ele mude de cor, ou fique bem molinho.
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Dica: Eu prefiro o brócolis crocante, mas se preferir cozinhe por alguns minutos até que fique bem molinho.
4 – Se desejar o brócolis crocante, grelhe o brócolis na manteiga e leve para gelar na geladeira por 30 minutos. Reserve.
5 – Para fazer o molho, junte em um recipiente o iogurte, sal a gosto, o suco de 1/2 limão, 1 dente de alho bem amassado, as ervas e misture bem.

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Dica: Se preferir algo mais picante, troque as ervas por paprica picante ou defumada.
6 – Corte os tomates como preferir, junte com o brócolis cozido dentro de um travessa.
7 – Despeje o molho sobre a salada, salpique gergelim e pronto!
8 – Sirva imediatamente.

MOLHO PARA SALADA CRUA

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