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Salmão no Forno com Batata

Informação Geral

Preparação15 minutos
Serve2 porções
SugestãoJantar
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 150 g

Calorias203 kcal
Gorduras7 g
Carboidratos8 g
Proteinas21 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Ovo
Low Carb

Receita de Salmão Assado com Batata

Natal chegando e a gente sempre quer surpreender a família e os amigos com um prato lindo, saboroso e chick, concordam? O Salmão assado com batata com certeza se encaixa em tudo isso.

Um prato lindo, saboroso, suculento, saudável e que combina com praticamente tudo, inclusive um molho de maracujá.

salmao com batata

O salmão com batata cai bem em qualquer data especial do ano, seja na semana santa, ceia de natal, ano novo ou para um almoço em família. Ele fica pronto em pouquíssimos minutos e você pode tempera-lo usando apenas sal, pimenta-do-reino e limão se desejar que ele ainda sim ficar delicioso.

As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro, com um leve toque amanteigado e o salmão super suculento e com uma crostinha douradinha. Além disso, para fazer essa receita de salmão assado com batata você irá precisar apenas de uma assadeira, nada de muita louça e sujeira para lavar. Fácil, prática e fica pronta em 30 minutos.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Corte as batatas ao meio de desejar, e descasque se desejar - eu gosto de manter a casca. Leve para cozinhar em água fervente, até que fiquem macias. Reserve.
  2. Limpe o salmão e não retire a pele. Se o seu salmão for muito grosso, acima de 2 dedos de espessura, vire-o com a pele para cima e com o auxilio de uma faca, faça 3-4 cortes na vertical no sentido da largura para poder penetrar o tempero.
  3. Tempere os filés com sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, com caldo do limão e se desejar, adicione a mostar. Esfregue bem o tempero em todo o filé.
  4. Com o auxilio de um garfo, achate levemente as batatas, sem deixar que elas quebrem, apenas para ajudar a pegar os temperos.
  5. Forre uma assadeira com papel alumínio, acomode os filés e ao redor, distribua as batatas achatadas.
  6. Regue com o azeite, adicione fatias de limão sobre os filés, se desejar pincele manteiga nas batatas para deixa-las ainda mais crocantes e suculentas e finalize com alecrim fresco ou tomilho.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para um salmão mal passado, ou entre 20-25 minutos para um salmão ao ponto.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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