Sucos

Suco de Tamarindo

Autor:

Receita de Suco de Tamarindo

Preparo: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 5 porções
Aproximadamente 69 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Suco de Tamarindo


Quem sabe o nome dessa fruta? Até alguns anos atrás eu nem sabia que isso era uma fruta, sempre achei que fosse mato, rs. Certo dia fui ao supermercado comprei, experimentei e adorei! Depois vocês já sabem, tive que aprender como fazer suco de tamarindo. Com um sabor adocicado e levemente ácido, o tamarindo me conquistou com seu sabor azedinho. Esse fruto que por muitas vezes é desprezado nas grandes cidades, talvez pela sua cor marrom, talvez pela sua casca ou pela sua textura gosmenta. Ele tem vários benefícios a saúde como regular o aparelho digestivo, rico em vitaminas C e do complexo B, rico em fibras e antioxidantes. No Brasil a árvore onde se encontra o tamarindo é encontrada com mais frequência no Norte de Minas e região Nordeste do país, onde geralmente se usa o fruto na forma de suco e em outras receitas. Aqui no Sul, o encontramos apenas em grandes supermercados e com preços bem elevados. Mas quer saber? Vale super a pena comprar e experimentar fazer uma receita de suco de tamarindo simples. E na minha opinião o tamarindo é uma das frutas mais sensacionais que a natureza já criou. Suco de Tamarindo.

Ingredientes:

  • 250 g de tamarindo
  • 700 ml de água
  • Açúcar demerara a gosto

Modo de Preparo:

  1. Descasque os tamarindos;
  2. Suco de Tamarindo1

  3. Coloque a polpa dentro de uma vasilha e cubra com água quente;
  4. Mexa bem e deixe descansar por 20 minutos;
  5. Suco de Tamarindo2

  6. Depois com as mãos limpas, aperte bem a polpa que irá se desmanchar e soltar os caroços;
  7. Suco de Tamarindo3

  8. Passe esse suco grosso por uma peneira;
  9. Transfira para um liquidificador;
  10. Acrescente a água bem gelada e o açúcar;
  11. DICA: A quantidade de água é a gosto.
  12. Bata por alguns minutos e sirva gelado.

Veja Também: Suco de Couve com Limão

Veja Também: Como Fazer Suco de Pêssego

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 4.2 / 5. Número de votos: 97

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.


Tags:Receita de Suco de Tamarindo
Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

6 Comments

  1. O Tamarindo. Ando na pista de caminhada,e dei de cara com um pé carregadinhooo. Fiz a festa enchi duas sacolas. Matei a vontade desse suco e congelei o restante.vou ter sucos por um bom tempo. Amooo.

  2. Tamarino, sem o (do), é fruta da minha meninice. E onde moro atualmente é árvore presente nas calçadas e praça s. Amo, tanto o fruto in natura, como o suco. Amei encontrar sua página e receitas. Que por sinal é a mesma da minha terra mineira Araguari. Hoje moro em Ribeirão Preto SP. Grata. Amei.

    1. Bem se você ficou em duvida quanto a escrita e repetiu em pensamento… qual seria o correto???? As duas maneiras estão certas. Então o que me dizer como cuidar desta deliciosa planta de nome Tamarindo? Bem vamos lá.

      Nome Científico: Tamarindus indica L.
      Família: Cesalpinaceae
      Origem: o tamarindo (tâmara da Índia) é originário da África Tropical, de onde se dispersou por todas as regiões tropicais.

      1. Conheço este fruto há anos, na minha infância, chupava a polpa e deitava a semente, só agora me dei conta que podia fazer suco com ele, sou angolana e em algumas regiões tanto do Sul como do Norte podemos encontrar. Amei a receita, super fácil e o suco fica muito bom, maravilhoso 🤩 😘

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.