Tofu Frito

Lista de Ingredientes

• 200 g de tofu
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• Molho ou shoyo se preferir
• Óleo para fritar (banha de porco, vegetal, de coco ou manteiga)

Modo de Preparo

1. Comece prensando o tofu para drenar bem. É só coloca-lo sobre um pano limpo, cobri-lo com papel toalha, prensar com algo pesado até sair todo o liquido.
2. Depois pique o tofu em cubos pequenos. Salpique sal se preferir.
3. Coloque dentro de um saco plástico, leve ao freezer por 3-4 horas.
4. Coloque óleo o suficiente para fritar, dentro de uma frigideira grande. Eu coloco óleo o suficiente para cobrir o fundo da frigideira e não para cobrir o tofu.
5. Depois de congelado, aqueça o óleo e frite os cubinhos.
6. Frite-os até dourar de todos os lados.
7. Sirva com molho e temperos a gosto.

Tofu na Airfryer

Prefere uma versão mais light e sem óleo? Vou ensinar você como eu faço meus deliciosos tofus na airfryer.

Lista de Ingredientes

• 200 g de tofu temperado
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o tofu em cubinhos, regue-os com azeite.
2. Preaqueça a airfryer por 5 minutos.
3. Coloque os cubos de tofu dentro da cesta, programe para 10 minutos a 180° graus.
4. Vire-os na metade do tempo. Fique de olho para não torrar.
5. Também pode ser assado no forno convencional.