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Creme de Leite Vegano

Receita de Creme de Leite Vegano
E para sair da rotina e optar por algo mais saudável, que tal um creme de leite vegano mega cremoso? Mais uma opção, sem lactose, sem glúten e muito gostosa. E você não vai acreditar como é fácil e econômico. O creme de leite vegano pode ser usado em receitas doces e salgadas, como strogonoff, doces, patês, ou até mesmo servido com frutas. Esta é uma opção muito versátil para comer sem culpa! Vou ensinar como fazer creme de leite de castanhas, sem soja, sem gordura e sem óleo. Também temos uma opção mais barata de creme de leite de tofu, sem amido e sem leite. Melhor ainda, nada de fogão! Receita praticamente crudivegana! E este creme de leite substitui perfeitamente o creme de leite convencional, e se você quiser incrementar, pode colocar baunilha! Hummm! Vem aprender a fazer: Creme de Leite Vegano

 

Creme de Leite Vegano

CREME DE LEITE DE TOFU

Ingredientes
250 gr Tofu em cubos
50 ml de azeite (óleo vegetal ou de coco)
50 ml de Água

Modo de Preparo
1 – Lave o tofu e pique em cubinhos pequenos.
Dica: Se conseguir achar, use aquele tofu de caixinha, ele é mais molinho e fácil de bater.
2 – Coloque no liquidificador, adicione a água e o azeite.
Dica: O azeite e o óleo de coco deixa um sabor mais marcante no creme de leite, se preferir um sabor mais neutro utilize óleo vegetal.
3 – Bata por alguns minutos até que vire um creme bem homogêneo.
Dica: Pare de bater as vezes e misture com uma colher.
4 – Transfira para um pote de vidro e pronto!
Dica: Se desejar consumi-lo como patê adicione ervas e sal a gosto.

CREME DE LEITE DE CASTANHAS

Ingredientes
1 xícara de castanhas de caju sem sal e sem casca
1/2 xícara de água

Modo de Preparo
1 – Coloque as castanhas dentro de uma vasilha e adicione água até cobrir.
2 – Deixe de molho por 12 horas, isso deixará as castanhas molinhas e mais fáceis de processar.
3 – Descarte toda a água e transfira as castanhas para o liquidificador.
4 – Adicione 1/2 xícara de água.
5 – Em seguida comece a bater no modo pulsar, depois bata por alguns por minutos em velocidade média até triturar bem todas as castanhas.
6 – Transfira para outro pote e pronto!
Dica: Se desejar um creme de leite mais liquido, adicione um pouco mais de água. Para um creme de leite salgado, adicione temperos. Para um creme de leite doce, adicione essência de baunilha. Se desejar manter o creme de leite puro e neutro, na hora de consumir você pode adicione cacau e comer de colherada! HUMMMM!

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