Sopa de Tomate
Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 2 porções |
| Sugestão | Jantar |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
Como Fazer Sopa de Tomate
Se molho de tomate já é bom, imagina uma sopa de tomate quentinha, leve e cheia de sabor para reconfortar a sua noite? É maravilhoso! E não tem segredo, apenas alguns detalhes que fazem toda a diferença.
Ontem depois do lindo dia de sol que tivemos, hoje o dia mudou totalmente, o tempo fechou e ficou chuvoso. À noite obviamente, só poderíamos ter uma opção para o jantar, sopa…e não foi qualquer sopa, preparei uma sopa de tomate simples deliciosa saudável e usando poucos ingredientes. Um creme quase que aveludado, uma verdadeira sopa de tomate como deveria ser.
A textura é bem opcional, pois você pode deixar tipo creme, bem cremosa e encorpada, ou mais água, tipo sopa. Na hora de servir, bastar adicionar pequenos pedaços de torrada ou queijo parmesão fresco ralado, que ficará divino! E se você quiser deixar a sua sopa de tomate ainda mais turbinada, seja criativa e adicione o que tiver na geladeira, desde que vá experimentando para não estragar a receita. Sirva quente e seja feliz.
A receita de sopa de tomate completa você só encontra aqui no Receita Natureba.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
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Espete o pimentão e os tomates com um garfo, leve para tostar um pouco na chama do fogão, quando ficar levemente preto, retire da chama - usei vários pimentões pequenos.
- Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura alta).
- Descasque a cebola sem cortar a raiz para que as camadas não se soltem, corte em duas metades no sentido do comprimento, depois cada metade em três gomos. Corte o pimentão ao meio, retire as sementes e a parte branca. Corte os tomate ao meio retire a parte branca mais grossa.
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Dentro de uma assadeira, distribuas todos os ingredientes, exceto a água, tempere com sal, pimenta e regue com azeite a gosto. Finalize adicionando ervas a gosto - adicionei orégano fresco.
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Leve ao forno para assar por 25 minutos a 250°C ou até que os legumes estejam murchos - mexa na metade do tempo. Desligue o forno e misture tudo muito bem.
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Transfira os ingredientes para o liquidificador, adicione água quente a gosto e a pimenta calabresa. Bata até ficar um creme liso e homogêneo - atenção segure firme a tampa com um pano de prato para evitar que o vapor empurre a tampa do liquidificador.
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Ajuste o sal e os temperos se desejar, e sirva em seguida.
- Sirva com manjericão fresco, ou com queijo parmesão ralado e tiras de pão torrado.
Armazenamento
Temperatura ambiente: Não dias
Geladeira: 2 dias dias
Freezer ou congelador: 3 meses dias
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções deliciosas para servir com sua Sopa de Tomate.
Frango Grelhado
Se molho de tomate já é bom, imagina uma sopa de tomate quentinha, leve e cheia de sabor para reconfortar...
Pão Integral Caseiro de Liquidificador
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Bolo de Cenoura Fit
Se molho de tomate já é bom, imagina uma sopa de tomate quentinha, leve e cheia de sabor para reconfortar...
Brócolis Refogado
Se molho de tomate já é bom, imagina uma sopa de tomate quentinha, leve e cheia de sabor para reconfortar...
Anotações
- Você pode adicionar creme de leite fresco para deixar sua sopa ainda mais cremosa
- Para incrementar mais sua sopa, adicione frango desfiado, ou carne moída, ou carne de sol desfiada, ou legumes, ou se for vegano proteína de soja previamente preparada.
- Sirva com queijo ralado e pedaços de pão tostado.
Informação Nutricional
Porção de 1 prato
| Calorias | 171 kcal |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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